طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة / وجبات غداء سريعة
لذلك اليوم فى وصفة شيف سوف نقدم لكى طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بطريقة الشيف فاطمة ابوحاتى ، الوصفة دى ممتازة ومجربة طعمها زى طاجن محلات الكشرى بكل تكاته بس فى البيت
من الان وداعا للذهاب الى محلات الكشرى هنعمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة فى البيت بنفس طعم المحلات ومكوناته موجودة فى كل بيت والطعم حكاية
اصل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
وصفات سهلة وسريعة :طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة
مقادير عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
- نصف كيلو مكرونة قلم
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- 2 كوب عصر طماطم
- 2 بصلة مبشورة
- 1 قرن فلفل حامى مقطع
- ملعقة صغيرة ( ملح-فلفل اسود-7 بهارات كسبرة- كمون- قرفة سكر )
- قليل من الزيت
- ثوم مفروم
طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
لتحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة اتبعى الخطوات الاتية
- فى طاسة على النار ضعى قليل من الزيت وتركيه يسخن قليلا ثم ضعى البصل وقلبيه قليلا وضيفى الثوم المفروم والفلفل الحامى ثم تبليه بالفلفل الاسود والسبع بهارات ورشة قرفة واستمرى فى التقليب وانزلى باللحمة المفرومة وقلبى الى ان يتم النضج
- فى حلة على النار ضعى قليل من الزيت يسخن ثم انزلى بعصير الطماطم وتبلية بالملح والفلفل الاسود والكمون والسبع بهارات وملعقة صغيرة سكر
- اتركيه يغلى ومتسبكيهوش
- ادهنى طاجن بيركس بقليل من الزيت وضعى اللحمة المفرومة ثم المكرونة دون سلق
- ضعى الطماطم وقليل من الماء المغلى لتسوية المكرونة
- غطى الطاجن بورق الفويل وضعيه فى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة على الرف الاوسط لمدة نصف ساعة
- اقلبى الطاجن فى طبق تقديم مناسب وقدميه وبالهنا واالشفا
وصفات اخري قد تعجبك للشيف فاطمة ابة حاتي