recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الرز بلبن زى المحلات على طريقة فاطمة ابوحاتى

 طريقة عمل الرز بلبن زى المحلات على طريقة فاطمة ابوحاتى

طريقة عمل الرز بلبن زى المحلات على طريقة فاطمة ابو حاتى
طريقة عمل الرز بلبن زى المحلات على طريقة فاطمة ابو حاتى

اصل الرز بلبن

ترجع تسمية الرز بلبن  الى مكوناته حيث ان مكوناته الاساسية هى الارز واللبن وتختلف الروايات حول اصل  طبق الرز بلبن فترجع بعض الروايات اصله الى الدولة الاموية وبالتحديد فى عهد يزيد بن المهلب الاموى حيث طلب من الطهاه اعداد حلوى خاصة به فاعدوا له طبق الرز بلبن وسمى فى ذلك الوقت ( المهلبية)

اما البعض الاخر فيرى ان الطبق تركى الاصل حيث ظهر فى عصر الدولة العثمانية وقد كانو يصفونه لمن يعانى من مشاكل فى المعدة ومع دخول العثمانيين مصر انتقل طبق الرز بلبن الى مصر ايضا  ولكن الشعب المصرى كالعادة يضع لمساته الاخيرة على اى وصفة دخيلة فتاخذ الطابع المصرى فقد اضافوا عليه السكر ليتحول الى حلوى وقد كانوا يقدموه فى المناسبات ويقدموه كوسيله للتقرب الى الاولياء الصالحين بتوزيعه على الفقراء والمساكين من زوار المساجد

طريقة عمل الرز بلبن زى المحلات 

وصفة النهاردة هى طريقة عمل الرزبلبن زى المحلات للشيف فاطمة ابو حاتى بطريقة سهلة والطعم لايقاوم

مقادير الرز بلبن

  • 2 كيلو من اللبن ( الحليب )
  • 1 كوب من الارز المصرى مغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة
  • 1 كوب من اللبن البارد 
  • 2 ملعقة من نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه البودر

طريقة عمل الرز بلبن زى المحلات 

  1. ضيفى الارز مع اللبن فى حلة وقلبه جيدا وارفعيه على نار هادئة  واستمرى فى التقليب الى ان يغلى
  2. اغلقى النار واتركيه لمدة ساعة 
  3. ارفعيه على النار مرة اخرى واتركيه يغلى لمدة 5 دقائق مع الاستمرار فى التقليب حتى لا يلتصق فى قاع الحلة
  4. فى نصف كوب من اللبن البارد زوبى النشا وصبيه على المقدار مع التقليب
  5. فى نصف كوب من اللبن البارد زوبى الكريم شانتيه وصبيه على المقدار 
  6. ضيفى الفانيليا وقلبى
  7. صبى الرز بلبن فى اطباق التقديم 
  8. رصى الاطباق فى صينية وضعيها فى الفرن تحت الشواية حتى تاخذ اللون المناسب ( اختيارى )

السعرات الحرارية فى الرز بلبن

  • يحتوى كل  1 جرام من الرز بلبن على 1.19 سعرة حرارية
  • يحتوى كل 231 جرام من الرز بلبن على 274 سعرة حرارية

فيديو طريقة عمل  الرز بلبن زى المحلات على طريقة فاطمة ابوحاتى





وصفات قد تعجبك






معلومات التواصل

يرجي إضافة معلومات التواصل الخاصة بالمتجر هنا.

CONTACT FORM

google-playkhamsatmostaqltradent