recent
أخبار ساخنة

العجة المصرية بالطريقة الاصلية فاطمة ابو حاتى

 العجة المصرية بالطريقة الاصلية   فاطمة ابو حاتى

العجة من الوجبات القديمة التى تفضلها الكثير من السيدات  لانها طبق سهل التحضير وفى نفس الوقت يحتوى على كثير من العناصر الغذائية المفيدة ، لذلك يصلح لان يكون وجبة متكاملة العناصر الغذائية 

وطبق العجة مثله مثل باقى الاطباق يختلف من بلد لاخر الا ان طبق العجة المصرية يحتل مكانة خاصة لما له من مذاق مميز وعناصر غذائية غنية 

اليوم فى وصفة شيف نقدم لكى طريقة عمل العجة المصرية بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتى بطعم مميز ومقادير سهلة وبسيطة 


العجة المصرية
العجة المصرية


مقادير عمل العجة المصرية

  • 8 حبات من البيض
  • نصف كوب من الدقيق ( الطحين )
  • 2 بصلة مفرومة ناعم
  • 3 حزم خضرة مشكلة ( شبت / كسبرة / بقدونس ) مقطعة
  • 1 حبة طماطم مخلية من البذر ومقطعة قطع صغيرة
  • قرن فلفل رومى اخضر مقطع قطع صغيرة 
  • قرن فلفل حامى مقطع قطع صغيرة 
  • التوابل ( ملح / فلفل اسود / كمون / كسبرة ) ملعقة صغيرة من كل نوع
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  •  ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 3 ملاعق سمنة او زبدة
  • نصف كوب من الحليب

طريقة عمل العجة المصرية

  1. قومى بوضع طاسة على النار وضعى بها السمنه والبصل وقلبى الى ان يذبل ويكتسب اللون الاصفر
  2. فى بولة قومى بوضع البيض والدقيق والتوابل والبيكنج بودر والبيكنج صودا واخفقى جيدا حتى تختفى كل التكتلات الموجودة فى الدقيق 
  3. ضيفى البصل والفلفل والطماطم المقطعة  والفلفل والخضرة واستمرى فى الخفق
  4. اذا وجدتى القوام غليظ ضيفى  قليل من اللبن حتى تحصلى على القوام المناسب
  5. فى صينية مناسبة قومى بدهنها بقليل من السمن وتبطينها بقليل من الدقيق 
  6. صبى الخليط فى الصينية وضعيه فى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 170 
  7. اختبرى النضج بالشوكة


فيديو طريقة عمل العجة المصرية للشيف فاطمة ابو حاتي


لمشاهدة الوصفة بالتفصيل ارجو متابعة الفيديو التالى

وصفات اخرى قد تعجبك





معلومات التواصل

يرجي إضافة معلومات التواصل الخاصة بالمتجر هنا.

CONTACT FORM

google-playkhamsatmostaqltradent