طريقة طبخ السبانخ بطريقة صحية
تعتبر السبانخ من الخضروات الورقية اللذيذة التي تحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية .ونظرا لان لها فوائد صحية للجسم لذلك زادت نتائج البحث عن وصفات السبانخ الصحية .أو (كيف اطبخ السبانخ بطريقة صحية ) او كيفية طهي السبانخ بشكل صحي.
اليوم في موقع وصفة شيف نقدم لكي في هذا المقال طريقة عمل السبانخ المطبوخة بطريقه صحيه. و مختلفة للاستفادة من قيمتها ال غذائية المفيدة من المطبخ المصري .
طريقة عمل السبانخ بالطريقة العادية
لطبخ السبانخ بطريقة سهلة و طعم لذيذ علي الطريقة المصرية التقليدية.مقادير السبانخ العادية
- كيلو الا ربع من السبانخ مغسولة ومقطعة.
- مكعبات لحم ضاني او بقري حسب الرغبة.
- بصلة مفرومة.
- كوبان عصير طماطم.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- 3 ملاعق من الأرز المغسول
- كاس الا ربع من الماء
- ( ملح / فلفل اسود )
- طشة السبانخ.
- 3 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ( نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة / ربع ملعقة صغيرة ملح ).
طريقة التحضير
- اغسلي السبانخ وتخلصي من الساق. وقطعي الورق الاخضر قطع متوسطة.
- في حلة علي النار ضعي السمن او الزيت يسخن علي نار عالية .وحمرى اللحمة من جميع الجوانب حتي تغلق جميع مسامها.
- أضيفي كأس من الماء واخفضي النار حتي تنضج اللحمة وتجف السوائل.
- ضيفي البصل والملح والفلفل وقلبي علي نار هادئة حتي تذبل البصلة.
- ضيفي عصير الطماطم والصلصة واتركي المكونات تتسبك ويقل حجمها.
- ضيفي كأس الا ربع من الماء وحين يبدا في الغليان قومي باضافة الارز واتركيه يستوي ثلاثة ارباع سوي.
- ضيفي السبانخ المقطعة وغطي الحلة حتي تنكمش السبانخ وقلبيها علي نار هادئة حتي تستوي.
- حضري الطشة في طاسة علي النار ضعي ملعقة سمنة. وشوحي فيها الثوم المفروم والملح والكزبرة حتي يصبح لونها ذهبي.
- ضيفي الطشة علي السبانخ وقلبيها وارفعيها من علي النار.
طريقة طبخ السبانخ المجمدة
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نص كأس من المرق.
- 3 فص ثوم مفروم
- حوالي نصف كيلو سبانخ مجمدة..
- عصرة ليمونة.
- 1 بصلة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من ( الملح – الفلفل الاسود ).
- لتزيين السبانخ.
- ربع كأس حب الرمان.
طريقة تحضير السبانخ المجمدة
- يمكنك طبخ السبانخ بطريقة شهية وصحية. للحصول علي أفضل النتائج يفضل اتباع الخطوة التالية:
- قومي بوضع السبانخ في مصفاة واعصريها بيديك حتي تتخلصي من الماء الزائد فيها.
- في مقلاه علي النار ضعي الزيت يسخن وشوحي به البصل والثوم.
- قومي باضافة السبانخ وعصير الليمون والمرق وتبلي الخليط بالملح والفلفل وقلبيه
- غطي الاناء وخفضي الحرارة حتي تنضج السبانخ.
- اغرفي السبانخ في طبق تقديم مناسب وزينيها بالرمان وقدميها ساخنة.
طريقة عمل السبانخ للشيف نجلاء
المقادير
- كيلو من السبانخ المقطعة.
- عصير طماطم.
- كوب من الفريك المنقوع.
- ( بهارات - ملح – فلفل ).
- مكعب مرقة الدجاج.
- بصلة مقطعة.
- ملعقة سمن.
طريقة عمل السبانخ بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
- قومي بوضع حلة علي النار وضعي ملعقة من السمن .ووضعي فيها البصل وتبليها بالملح والفلفل حتي تذبل.
- ضيفي الفريك و مكعب مرقة ثم انزلي بالسبانخ وقلبي حتي تذبل السبانخ.
- ضيفي عصير الطماطم وتبلي المقدار بالملح والفلفل الاسود واتركيها تغلي حتي تنضج.