طريقة عمل الحمام المحشى بالارز بطريقة اشهر الشيفات
الحمام المحشي من الذ وصفات المحاشي التي يمكنك تقديمها علي سفرتك , يمكنك حشيه بالفريك او ارز حسب الرغبة
اليوم في وصفة شيف نقدم لكي اكثر من طريقه جديدة وسهلة بطريقه أشهر شيفات
اليوم في وصفة شيف نقدم لكي اكثر من طريقه جديدة وسهلة بطريقه أشهر شيفات
طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز للشيف حسن من برنامج اكلات وتكات علي قناة الحياة
المقادير
- 2 زوج من الحمام منظف جيدا
- ملعقة من السمن
- كوب و ربع من الارز المصري
- نص كوب من البصل المقطع مكعبات صغيرة
- نصف ملعقة من النعناع الجاف
- كوب الاربع من الماء المغلي
- ملح / فلفل اسود
- لتسوية الحمام
- لترين من الماء المغلي
- بصلة مقطعة اربع قطع
- ( حبهان - ورق لورا - ملح - فلفل اسود )
- 2 ملعقة كبيرة سمن للتحمير
طريقة عمل حمام محشي رز بطريقة الشيف حسن
لعمل الحشو- فى اناء علي النار ضعي قليل من السمن يسخن وشوحي فيه البصل الي ان يذبل قليلا ثم ضيفي النعناع والارز والملح والفلفل وقلبيهم في السمن ثم ضيفي الماء المغلي وعندما يتشرب اخفضي النار الي ان يستوي نصف سوا
- عندما يبرد احشي الحمام بالارز واحشي بين الجلد واللحم ولفيه بورق فويل
- في حلة علي النار ضعي الماء يغلي وضيفي البصل و ورق اللورا و الحبهان وملح وفلفل وعندما يغلي ضعي الحمام واتركيه يتسلق علي النار لمدة 20 دقيقة
- في طاسة علي النار ضعي السمن يسخن وحمري الحمام الي ان ياخذ اللون الذهبي
طريقة عمل الحمام المحشي بالارز للشيف شربيني
المقادير
- 4 حمامات
- أرز
- (ملح - فلفل - حبهان - جوزة الطيب - ورق لورا)
- كبد وقوانص
- بصل - ثوم
- زيت او زبدة
- طماطم - جزر - كرفس
- فلفل مجروش
- ( بهارات - مرقة - قرفة )
طريقة عمل حمام محشي رز علي طريقة الشيف شربيني
- في حلة علي النار ضعي قليل من الزيت وشوحي البصل والثوم المفروم ثم ضعي الارز المغسول بعد تصفيته وقلبي ثم ضيفي القرفة وجوزة الطيب والفلفل المجروش
- ضيفي الماء واتركيه حتي يقترب من النضج ثم ضيفي الكبد والقوانص والكسبرة الخضراء بعد تشويحها في السمن
- تبلي الحمام بالملح والفلفل الاسود واحشيه بالخليط
- في حلة علي النار ضعي الماء المغلي والطماطم والبصل و ورق اللوري والكرفس والجزر والفلفل واتركيها تغلي ثم اسلقي فيها الحمام حتي يتم النضج
- بعد سلقه ادهنيه بصوص الطماطم وادخليه الفرن ليتحمر
وصفات لحمام محشي رز الشيف شربيني,طريقة عمل حمام محشي,وصفات عمل حمام ,ال حمام المحشي ارز,طريقة عمل المحشي بالفريك, طريقة عمل ال حمام المحشي,طريقة عمل حمام المحشي,طريقة روعة للحمام,طريقة جديدة للحمام محشي بالأرز,طريقه لحمام محشي,حشو