طريقة عمل الطحينة فى المنزل - بطريقة سهلة وبسيطة
الطحينة من السلطات الأساسية التي لا غني عنها في العديد من الأطعمة الى جانب اننا نقدمها بجانب العديد من الوصفات مثل المشويات ونتيجة لارتفاع اسعارها تبحث كثير من النساء عن طريقة صنع الطحينة البيتي بدلا من شرائها من المحلات جاهزةوتستخرج الطحينه من عصر بذور السمسم المحمص ويضاف عليها بعض الاضافات مثل زيت الزيتون و الدقيق
نقدم لكي في هذا المقال طرق عمل الطحينه في المنزل بكل سهولة لانه من الأفضل وجودها في المنزل بشكل دائم, كذلك سوف نتعرف علي طريقة عمل سلطة الطحينه
 |
| طريقة عمل الطحينة فى المنزل |
طريقة عمل طحينة السمسم في المنزل
يمكنك عمل الطحينه الخام بالمنزل بطريقة بسيطة بدلا من شرائهامقادير الطحينه الخام في المنزل
- ربع كيلو سمسم محمص
- 125 جرام من الدقيق
- ذرة ملح
- 125 جرام زيت
طريقة عمل طحينه بالسمسم
- في مقلاه علي النار شوحي السمسم حتي تخرج منه الرطوبة
- بعد التحميص اتركيه يبرد ثم ضعيه في المطحنة او مطحنة التوابل الخاصة بالخلاط واطحنيه الي ان يصبح ناعم
- ضيفي الدقيق وقلبي الي ان يتجانس
- اعيدي الخليط الي الخلاط وضيفي الملح والزيت بالتدريج واستمري في الخفق علي السرعة العاليه الي ان تاخذ قوام الطحينة المعتاد
- ضعي الكمية في برطمان مناسب لحين الحاجة
طريقة الطحينة بالسمسم بدون دقيق
مكونات الطحينه بالسمسم
- 1 كوب سمسم
- نصف كوب من الزيت
- ذرة ملح
- 2 ملعقه من الفول السوداني
طريقة عمل طحينه بدون دقيق
- في طاسة علي النار قومي بتحميص السمسم حتى ياخذ اللون الذهبي
- اتركيه يبرد ثم ضعيه في الخلاط وضيفي الزيت علي دفعات وضعي الملح واستمري فى الخفق واخيرا ضيفي الفول السودانى واخفقي حتي يصبح ناعم
- احتفظي به في برطمان مناسب لحين الاستعمال
طريقة عمل الطحينه بالفول السوداني بالمنزل
المقادير
- كوب فول سوداني
- كوب من الزيت
- كوب طحين
- ذرة ملح
طريقة عمل الطحينه بالفول السوداني في المنزل
- في المطحنه ضعي الفول واطحنيه جيدا
- ضعي الفول المطحون والدقيق والملح في بولة وقلبيهم جيدا
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربي وصي عليه الزيت علي دفعات مع الاستمرار في الخفق
طريقة عمل الطحينة البيضاء في المنزل
مكونات الطحينة البيضاء
- كوب زبادي
- 5 ملاعق من الطحينة
- عصير ليمونة أو ملعقة خل
- رشة كمون - رشة من الفلفل الأحمر الحار
- ملعقه من الثوم المهروس
- رشة صغيره من الملح
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في بولة عميقة ماعدا الزيت
- اخفقيهم بالمضرب اليدوي حتي تمتزج
- صبي الخليط في طبق التقديم ورشي عليه الزيت وزيني الوجه بشرائح الليمون
طريقه تحضير سلطه الطحينه
اليك ايضا المقادير اللازمة لعمل سلطة الطحينة البيضاء بطريقة سهلة و بسيطة وطريقة تحضيرها للمشويات و الباذنجان في البيت بمذاق الجاهزةالمكونات
- طحينه خام
- كأس زبادى
- نصف ملعقه ثوم مفروم
- فلفل حار مفروم
- ذرة ملح
- ملعقه عصير ليمون
- ملعقه صغيرة ملح
- بقدونس للتزيين
طريقة تحضير سلطه الطحينة
- في وعاء مناسب اخلطي الطحينة والزبادي والفلفل والثوم وقلبيهم جيدا
- ضيفي الثوم وعصير الليمون والملح الى ان يصبح القوام مضوط
- تقدم في طبق مناسب وتزين بالبقدونس
كلمات دلاليه
طريقة عمل الطحينة في المنزل,طريقة عمل الطحينة فى البيت,طريقة عمل طحينة السمسم,الطحينة بالسمسم بطريقة بسيطة,تحضير سلطه الطحينة للمشويات بطريقة بسيطة,طحينة السمسم البيضاء في المنزل بطريقة بسيطة,الطحينة الجاهزة بالسمسم للمشويات بطريقة بسيطة,طريقة تحضير الطحينة في المنزل,طريقة عمل الطحينة في البيتعمل الطحينة بالمنزل,تصنيع الطحينة,عمل الطحينة الجاهزة,طريقة عمل الطحينة الخام,مقادير الطحينة,مكونات الطحينة الخام,طريقة عمل سلطة الطحينة