طريقة عمل ارز السمك - وصفة شيف
كلنا يعلم ان السمك من اشهي انواع اللحوم لما له من فوائد صحية لجسم الانسان ويمكن تحضير الارز بالسمك باكثر من طريقة ويمكن لربة المنزل تقديمه على السفرة فى العديد من المناسبات كطبق رئيسيوصفه اليوم يقدمها لكي موقع وصفة شيف وهي أكثر من طريقة لتحضير ارز السمك لعشاق الماكولات البحرية
 |
| طريقة عمل ارز السمك |
طريقة عمل ارز السمك زي المطاعم
العديد من الأطفال يعشق أكل المحلات لذلك تسعي السيدات دائما لمعرفة السر وراء أرز المطاعم بالبصل بالمذاق والطعم الخاص والنكهه اللذيذة لذا سوف نقدمه لكي سيدتي بطريقه مختلفة يمكنك تحضيره في المنزل ب خطوات بسيطةالمكونات
- 4 أكواب من الأرز المصري
- 2 ملعقه كبيره سمنة
- حبة بصلة حجم متوسط
- ربع كاس من عصير الطماطم
- ملعقه كبيره صلصه
- نصف ملعقة صغيرة من ( بهارات السمك - القرفة المطحونة - ملح )
- مياه حسب الرغبة
- للتزيين ( بقدونس مفروم )
طريقة التحضير
- ضعي الارز في وعاء مناسب واغسليه عدة مرات حتى تتخلصي من جميع الشوائب ثم انقعيه في المياه لمده نصف ساعة ( 30 دقيقة )
- في وعاء اخر علي النار ضعي السمن يسخن قليلا
- شوحي البصل بعد تقطيعه في السمن ونقلبه قليلا حتى تذبل وتاخذ اللون البني
- انزلي بكمية مناسبة من المياه تكفي لتسوية الأرز وتبليه بالملح والقرفة وبهارات السمك
- ضيفى الصلصة وعصير الطماطم وواتركى المقدار يغلى
- انزلى بالسمك بعد تصفيته من مياه النقع واتركيه يغلى على نار متوسطة الى ان يتشرب ثم هدئي النار الى ان ينضج تماما
- زينيه بالبقدونس المفروم وقدميه بجانب السمك المقلي أو المشوي
طريقة عمل أرز الصياديه
يعد ارز الصياديه من الأكلات التي يفضلها سكان المناطق البحريه فلا نجد سفرة تخلو من طبق رز الصياديه الاحمر الشهى اليك طريقة التحضير في البيت بشكل سهل والخطوات بسيطهلعمل أرز الصيادية بطريقه سهله وطعم رائع فقط اتبعي الخطوات الاتية
المقادير
- كوبين أرز متوسط الحبة
- ثلاثة حبات من الطماطم ( البندورة )
- بصلة كبيرة الحجم
- نصف ملعقة من ( الملح / الكمون )
- ماء مغلى
- زيت
طريقة عمل أرز صيادية
- فى اناء مناسب على النار ضعي الزيت يسخن قليلا
- ضعي البصلة بعد تقطيعها قطع صغيره وشوحيها حتي تكتسب اللون البني الفاتح
- ضعي الطماطم بعد بشرها ناعم على البصل وقلبيها
- تبليها بالملح والكمون واتركيها تتسبك وبعدها ضيفى قليل من المياه يكفي لتسوية الأرز واتركيه يغلي
- انزلي بالأرز واتركيه يغلي على نار متوسطه حتي يتشرب قليلا
- اخفضي النار تحت الأرز حتي ينضج تماما
- قدمي أرز الصيادية مع السمك المقلى أو المشوي أو الطواجن حسب الرغبة
- يقدم معه سلطة الطحينة وسلطة خضراء وشرائح الليمون
طريقه عمل فيليه سمك مع الأرز الاحمر
اليكي طريقة عمل فيليه السمك بالطعم الرائع و تتبيلة مميزةالمكونات
- كيلوجرام من سمك الفيلية المنظف والمقطع
- كوب من الدقيق ( الطحين )
- نصف كيلو أرز بسمتي
- ملعقه كبيرة صلصة طماطم
- مكعب مرقة دجاج
- 5 فصوص ثوم مفرومين
- ملعقه كبيره كركم
- حبه بصل متوسطه
- ملح / فلفل أسود
- زيت للتحمير
طريقة عمل فيليه سمك مع الأرز الاحمر
- اغسلي السمك وقطعيه حسب الرغبه
- اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والكركم والثوم المفروم وقلبي الخليط جيدا وتبلي به السمك واتركيه لمده ساعة حتي يتشرب من التتبيله
- سخني الزيت واقلي به السمك حتى يكتسب اللون الذهبي
- قومي بتحضير الأرز الاحمر بوضع قليل من الزيت على النار يسخن وشوحي به البصل بعد تقطيعه قطع صغيره وقلبي حتي يحمر ثم ضيفى معجون الطماطم وكوب من المياه المغلي ومكعب مرقة دجاج
- بعد ان يغلي الخليط قومي باضافة الأرز وكمية مناسبة من المياه تكفي لنضج الارز
- اتركيه يغلي على نار متوسطه حتي يتشرب ثم خففى النار حتي النضج
طريقة عمل أرز السمك الاحمر بطريقه الشيف هالة فهمي من برنامج سفرة وطبلية علي قناة صدى البلد
نقدم لكم أفضل وصفات الارز الاحمر بالطماطم مع السمك وهي من الوصفات السهلة و الشهية للشيف هاله فهمىالمكونات
- 1 كيلو أرز مصري
- بصله كبيره مفرومة ناعم
- لتر من عصير الطماطم
- زيت
- ملح / كمون
طريقة التحضير
- في وعاء علي النار ضعي ملعقتين من زيت نباتي وشوحي فيهم البصل بعد فرمه وع اضافة رشة من الملح الي ان يصبح لونه ذهبي
- ضيفى عصير الطماطم والماء المغلي وتبلي الخليط بالملح والكمون
- بعد الغليان ضيفى الرز واتركيه الي يتشرب ثم اخفضي النار الى ان ينضج تماما
لمعرفة طربقة عمل أرز السمك الاحمر بالتفصيل شاهدي الفيديو التالي
طريقة عمل صينية سمك في الفرن مع الأرز الابيض والخضار
طريقة تحضير صينيه السمك في الفرن سهلة و المكونات بسيطة ومتوفره
المقادير
- كيلو جرام من السمك الفيليه
- نصف كيلو من االأرز المصري
- ربع ملعقه من ( الملح/ بهارات سمك )
- لتر ونصف من مرق السمك
- 50 جرام كوسا مقطعة قطع صغيره
- 50 جرام فلفل ملون مقطع
- 50 جرام جزر مقطع
- 50 جرام بازيلاء
- ملعقه كبيره كزبره
- ربع ملعقه صغيره من العصفر
- 1 كأس زيت
- 1 كأس دقيق
طريقة التحضير
- اغسلى الأرز وانقعيه لمدة نصف ساعة
- ضعي المرق على النار يغلى ثم ضيفىالأرز بعد تصفيته من مياه النقع واتركيه يغلى ثم اخفضى النار حتى النضج
- فى مقلاه على النار ضعي قليل من الزيت وشوحي الخضار المقطع ثم قومي باضافة الرز واخلطيهم جيدا
- اغمري الفيليه بالدقيق ثم قومى بقليه فى الزيت الساخن حتى يكتسب اللون الزهبى
- ضعى الكزبرة في طبق تقديم مناسب ثم ضعى الأرز بالخضار ورصي قطع الفيليه على سطح الطبق
طريقة عمل الأرز الأحمر للسمك
المكونات
- 8 حبات طماطم حمراء معصوره
- ربع كأس زيت
- ملح / فلفل أسود ناعم
- 1 كوب من الماء
- كيلو الا ربع من الأرز
طريقة التحضير
- قومي بوضع عصير الطماطم فى اناء مناسب على نار متوسطه وضيفي الزيت والملح والفلفل الاسود واتركيه حتي يصبح القوام غليظ
- ضيفي االمياه واتركي الخليط يغلى وقومي باضافة الأرزالمنقوع بعد تصفيته من المياه وقلبيه قليلا واتركيه يغلي ثم اخفضى النار حتي يتم النضج تماما
- يقدم أرز السمك ساخنا بجانب السلطة الخضراء و السمك المقلي
كلمات دلاليه
طريقة أرز السمك,طريقة عمل ارز السمك الصيادية,طريقة تحضير ارز سمك الصيادية,وصفات ارز السمك,طريقة عمل ارز السمك الأحمر,طريقة عمل أرز السمك المقلي,طريقة أرز السمك,عمل رز,طريقة عمل ارز السمك بطريقة سهلة,طريقة عمل ارز السمك للشيف هالة فهمي,طريفة تحضير أرز السمك,طريقة عمل رز السمك بالطماطم,عمل رز الصيادية,طريقة تحضير أرز السمك,عمل صيادية السمك,الأرز و السمك,المكونات اللازمة ل عمل أرز الأحمر,رز صيادية,أرز