ومع إقتراب شهر رمضان تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات بسكويت هش ولكن بمقادير إقتصادية .
حقيقة لا أدري لماذا يرتبط البسكويت دائما ب العيد مع العلم أنه يمكنك ايضا عمل البسكويت للفطار أو العشاء كوجبة سريعة وخفيفة أيضا.
 |
| حلويات رمضانية سهلة وسريعة ( بسكويت العيد ) |
طريقة بسكويت العيد بالنشادر
المقادير و المكونات
- 3 كوب من الدقيق
- ثلاثة ارباع الكوب سمنة أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3بيضات.
- ثلاثة ارباع كوب من السكر البودر.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة ( فانيليا - بيكنج بودر )
- نصف ملعقة كبيرة نشادر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت العيد بالنشادر
- في بولة عميقة ضعي الزبدة والسكر واخفقييهم جيدا بالمضرب الكهربي حتي يفتح لونه ويصبح هشا.
- ضيفي البيض واحدة بعد الاخري ثم الفانيليا.
- اثناء الخفق ضيفي النشادر أولاً ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق .
- قومي باضافة الدقيق والبكنج بودر ورشة ملح وقلبي حتي يتجانس الخليط.
- ضعي العجين في كيس الحلواني وشكليه في صينية مبطنة بورق الزبدة .
- ادخلي الصينية فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 درجة حوالي 10 دقائق أو الي أن يكتسب اللون الذهبي .
- يمكنك استبدال الحليب بالبرتقال المعصور.
طريقة عمل البسكويت للشيف فاطمة ابو حاتي
لعمل البسكويت الهش بطريقة بسيطة و مميزة
مقادير بسكويت العيد
مقادير بسكويت النشادر للنصف كيلو
- نصف كيلو من الدقيق.
- كوب وربع من السكر البودرة.
- ربع كيلو جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ربع كوب حليب.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقه صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة نشادر.
- ذرة من الملح.
مقاديربسكويت النشادر بالكيلو
يمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو لمن يرغب ان تكون الكمية كبيرة عليكي بالمقادير التالية:
- كيلو دقيق.
- كوبان ونصف من السكر الباودر.
- نصف كيلو زبدة .
- 4 بيضات.
- نصف كوب حليب ( لبن ).
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من النشادر .
وصفات قد تعجبك للشيف فاطمة ابو حاتي اضغط هنا
فيديو طريقة عمل بسكوت النشادر / فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل بسكويت النشادر علي طريقة الشيف فاطمة ابو حاتى
- ضعي الزبدة في وعاء عميق واخفقيها جيدا بالمضرب الكهربي حتي يصبح كريمى فاتح.
- اثناء الخفق ضيفي السكر البودرة واستمرى في الخفق.
- ضعي البيض واحدة واحدة مع الاستمرار في الخفق.
- ضيفي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح مع الاستمرار في التقليب.
- ضيفي النشادر علي اللبن وقلبيه ثم ضيفيه مع قليل من الخليط بالتبادل حتي تنتهي من الكمية .
- استمري في التقليب حتي تتاكدي من اختلاط المكونات جيدا .
- ضعي العجينه في كيس الحلواني وشكليها اصابع في صينية مدهونة بقليل من الزيت .
- ضعي الصينية في فرن ساخن علي درجة حرارة 170 علي الرف الاوسط حتي يصبح لون البسكويت ذهبي
طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر
مقادير بسكوت العيد بدون نشادر
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من عصير البرتقال ( يمكن استبداله بالحليب ).
- 1 كوب من الزبدة أو السمنة السائلة.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقه صغيرة من ( البيكنج بودر - الفانيليا السائلة ).
- ذرة ملح.
طريقة بسكوت العيد بدون نشادر
- اخلطي المكونات الجافة ( الدقيق / النشا / البيكمج بودر / الملح ) في بولة عميقة .
- قومي بخفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربي جيدا حتي يصبح القوام كريمي وهش.
- أثناء الخفق ضيفي البيض واحدة بعد الأخري ثم ضيفي اللبن أوعصير البرتقال .
- قومي باضافة الدقيق وقلبي بيديك حتي يصبح العحين طري وفي نفس الوقت متماسك.
يمكنك أختيار أحد الاختيارين :
- أولا : وضع العجينة في ماكينة البسكوت وتشكيله علي شكل أصابع ووضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة .
- ثانيا: أن تفردي العجينة بين كيسين من أكياس المطبخ وبعد ذلك قسميها الي أصابع وعمل خطوط طولية علي سطحها ورصها في صينية مبطنة بورق الزبدة .
- أدخليها فرن ساخن علي درجة حرارة 170 درجة مئوية حتي تنضج ويصبح لونها زهبي.
يمكنك تناول البسكوت مع كأس من الشاي الساخن وبالهنا والشفا.
وفي النهاية أرجو أن أكون قد وفقت في تقديم وصفة اليوم ألقاكم في وصفة جديدة دمتم في رعاية الله وأمنه.
كلمات البحث
وصفات عيد الفطر المبارك.
طريقة إعداد بسكويت العيد.
طريقة عمل بسكويت بطعم البرتقال.
طريقة عمل الحلويات سريعة التحضير.
طريقه بسكويت عيد الفطر المبارك بالنشادر والبرتقال.