طريقة عمل البرجر :كلنا بالتاكيد يحب البرجر ،وذلك لأنه من الأكلات ذات الطعم الرائع ،وفي ذات الوقت يمكننا تناولها بسرعة وفي أي مكان نكون فيه،ولكن تظل هناك مشكلة اننا لا نعرف نوعية اللحوم التي يتم تحضير البرجر منها في المطعم ،
لذلك نجد الكثير من النساء ممن يحرصن علي صحة عائلاتهن،يتجهون إلي صنع البرجر في المنزل لضمان نضافة ونوع اللحوم المستخدمة في هذه الوصفة.
لذلك قررنا في موقع وصفة شيف ان نقدم سلسلة من الوصفات الخاصة ب الهمبرجر لصنعها في البيت بطريقة سهلة وبسيطة و مكونات متوفرة في المنزل،بكل أنواعه ،برجر اللحم ،برجر الدجاج
 |
| طريقة عمل البرجر |
طريقة عمل برجر لحم
المقادير و المكونات
- نصف كيلو جرام لحم مفروم ( نسبة الدهون به 30%).
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم (إختياري ).
- ملعقة صغيرة من كلا من:(الملح/فلفل اسود/بهارات همبرجر).
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقتان من الطحين (الدقيق ).
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان بقسماط.
طريقة التحضير
- قومي بوضع البصل مع اللحم بالكبة وخلطيهم جيداً.
- أثناء الخلط يضاف الدقيق والبقسماط علي اللحم واستمري في الخلط.
- ضيفي البيضة واخلطي مرة أخرى .
- قومي بوضع خليط اللحم في كيس ثلاجة واتركيه في الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتي يشمع ويسهل تشكيله.
- أخرجي اللحمة من الثلاجة وقسميها الي قطع متوسطة الحجم علي شكل حلقات
- يتم قليها في قليل من الزيت وتقديمها مع اصابع البطاطس والسلطات
طريقة تحضير البرجر الدجاج علي طريقة الشيف منال العالم
الهمبرجر من الوصفات السريعة سهلة التحضير التي يعشقها الأطفال ،تعلمي طريقة صنعه بالمنزل
مكونات البرجر بالدجاح
- 4 قطع كبيرة من فيلية الدجاج.
- بصلة متوسطة مقطعة أرباع .
- ربع كوب من كلا من ( البقدونس / الكزبرة المفرومة ).
- 2 فص من الثوم المهروس .
- ملعقة صغيرة من كلا من ( ملح /أوريجانو /بهارات فراخ /فلفل أسود )
- ساندوتش برجر (خبز)
- مايونيز.
- طماطم.
- خس.
طريقة عمل الهمبرجرمن مطبخ الشيف منال العالم
- ضعي بولة عميقة تحت المفرمة ، ثم ضعي الدجاج ، الثوم ،والبصل، الكزبرة،البقدونس .
- افرمي حتي تحصلي علي عجينة كفتة دجاج .
- نضيف البهارات و القليل من الملح والاوريجانو والفلفل الاسود وقلبي المكونات جيدا حتي تصبح متماسكة.
- شكليها علي شكل أقراص متوسطة السمك واتركيهالمدة 30 دقيقة .
- علي شواية كهربائية ساخنة قومي برص قطع البرجر وانتظري حتي ينضج ثم اقلبي البرجر علي الجهه الاخري ل وقت قليل حتي تنضج هي الاخري.
- حضري الساندويشات وضعي بها أقراص البرجر وزينيها بحلقات الطماطم و الخس والكاتشب والمايونيز
فيديو طريقة برجر الدجاج الشيف منال العالم
طريقة عمل البرجر البيتى
المقادير والمكونات
- كوب من الصويا المنقوع ومصفي.
- نصف كيلو من لحم البقر قليل الدسم.
- 1 بصلة مبشورة ناعم.
- رشة من كلا من (ملح / فلفل أسود )
- بهارات برجر حسب الحاجة .
- 1 بيضة .
- طماطم شرائح.
- خس.
- مايونيز.
- كاتشب .
- خبز.
طريقة عمل الهمبرجر في المنزل
لتحضير برجر بيتي بسهولة يمكنك إتباع الخطوات التالية
- في وعاء عميق ضعي المكونات اللحم،البيضة،الملح،الفلفل،والصويا والبصل والتوابل واخلطيهم جيدا
- اتركي الخليط في الثلاجة لخمس دقائق،ثم شكليه علي شكل أقراص واشويها علي جريل ساخن حتي تنضج من الجانبين .
- قدميه في الخبز وزينيه بشرائح الطماطم و بصل وخس وجبنة وكاتشب و مايونيز
كلمات البحث
طريقة عمل البرجر فى البيت ،طريقة عمل همبرجر فى البيت،طريقة عمل البرجر في البيت،طريقة عمل برجر اللحم ،أسهل طريقة لعمل البرجر البيتى ،الطريقة الصحيحة لعمل برغرمثل الجاهز،طريقه البرغر المنزلي و سر أشهر المطاعم،طريقه البرجر مكتوبة،