طريقة عمل الارز المبهر على الطريقة الاصلية
طريقة عمل الارز المبهر : الارز من الاطباق الرئيسية التي تضفي جمالا علي مائدتك ، لذلك احرصي دائما أن تقدمي الجديد للمناسبات و العزومات .
يسعدنا اليوم في موقع وصفة شيف نقدم لكي أفضل 3 طرق لتحضير الارز بالبهارات بخطوات سريعة و طعم رائع بالمقادير وطريقة التحضير
![]() |
طريقة عمل الارز المبهر |
طريقة عمل الأرز المبهر كنتاكي
المكونات والمقادير
لعمل وصفة ارز مبهر نحتاج الي:
- نصف كيلو جرام أرز عادى.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- بصلتان كبيرتان مفرومة ناعم.
- 2 كوب ماء مغلي.
- ملح / فلفل أسود ناعم حسب الحاجة .
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة كبيرة من ( المستردة / الفلفل الاحمر المطحون )
- ربع ملعقة كبيرة ( كارى / بهارات الدجاج )
طريقة تحضير الرز المبهر
- قومى بغسل الارز جيدا وصفيه من الماء.
- في حلة مناسبة علي النار ضعي ملعقتان زبدة وشوحي فيها البصل المفروم وقلبي لمدة دقيقة فقط.
- ضيفي الثوم المفروم وقلبي لدقيقة اخري وتبلي المقدار بالملح ،الفلفل الاسود ، الفلفل الاحمر ،الكاري ،بهارات الدجاج ،المستردة ، الصلصة.
- قومي باضافة الماء المغلي حتي يغطي الارز واتركيه علي نار عالية حتي يتشرب , ثم هدئ النار حتي يتم النضحج .
طريقة عمل الارز المبهر بالدجاج
مقادير و مكونات الأرز المبهر بالدجاج
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخليه.
- ربع كيلو رز بسمتي.
- نصف حبة من كلا من ( فلفل أحمر / فلفل أخضر / فلفل أصفر ) مقطع مكعبات صغيرة .
- 1 من الفلفل الحار.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم .
- 2 فص ثوم مفروم.
- مكعب مرقة دجاج .
- نصف ملعقة صغيرة من كلا من ( ملح / فلفل أسود / كاري ).
- ربع معلقة من ( كمون ناعم / بابريكا / بهار مشكل ).
- ليحمير اللوز والصنوبر : ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة .
- كوبان ماء .
- ملعقتان كبيرتان من كلا من ( الصنوبر / اللوز )
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج بعد غسلها جيدا الي مكعبات صغيرة .
- سخني الزيت في اناء مناسب عل النار ، ثم قومي بتشويح قطع الدجاج .
- ضيفي البصل والثوم المفروم ،الفلفل الالوان ، الفلفل الحار وقلبي المكونات واتركيها علي نار هادئة لمدة 10 دقائق .
- تبلي الخليط بالملح والفلفل وباقي البهارات السابقة ، بعد ذلك ضيفي الماء المغلي ومرقة الدجاج والصلصة وقلبي الخليط.
- اتركيه يغلي ثم قومي باضافة الارز واتركيه يغلي علي نار متوسطة حتي يتشرب ، ثم هدئ النار حتي يتشرب الارز تماما.
- ضعيه في طبق تقديم مناسب وجملية بالمكسرات بعد تحميرها في الزبدة.
طريقة عمل الارز المبهر للشيف فاطمة ابو حاتي
المكونات و المقادير
- كوبان أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
- 4 أكواب من الشوربة.
- 5 فصوص من القررنفل - الحبهان الصحيح .
- ورقتان من ورق اللورا .
- عودان قرفة خشب .
- ملح / كركم / 5 فلفل أسود صحيح .
- نصف كوب من الزبيب .
- زيت .
طريقة التحضير
- في أناء علي النار نضع قليل من الزيت ونضيف عليه ورق اللورا ،القرفة،القرنفل ، الفلفل الأسود ، الحبهان ونشوحهم .
- بعد أن تشمي رائحتهم ضيفي الارز مع التقليب.
- ضيفي الكركم أثناء التقليب حتي يشوح الارز جيداً .
- تبلي الخليط بالملح والفلفل ، ثم وقومي بإضافة الشوربة واتركيه يغلي.
- ضيفي الزبيب علي السطح وهدئ النار حتي يتم النضج .
- علبي الزبيب مع الارز قبل رفعه من علي النار.
- قدميه في طبق تقديم مناسب .
كلمات البحثطريقة عمل الأرز المبهر ، طريقة عمل أرز مبهر ، طريقة تحضير الأرز المبهر ، عمل الأرز المبهر
الرز المبهر ، ارز مبهر ، تحضير الارز المبهر ، طريقة تحضير الارز المبهر الحار ، طريقة تحضير أرز
طريقه عمل الارز المبهر الشيف فاطمه أبو حاتى ، تحضير الارز المبهر على الطريقة الاصلية ، طريقة عمل ارز ، أطباق الأرز للعزومات ، وصفات الأرز ،