طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال من مطبخ الشيف هبه ابو الخير
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال: استكمالا لسلسلة وصفات عيد الفطر المبارك التي بدأناها ب طريقة عمل بسكويت النشادر،طريقة عمل البيتي فور ،وأيضا طريقة عمل الغريبة ،
اليوم بمشيئة الله سوف يقدم لكي موقع وصفة شيف طريقة مجربة ومضمونة لعمل بسكوت برتقال هش ونكهة رائعة .
 |
| طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال من مطبخ الشيف هبه ابو الخير |
طريقه تحضير البسكويت ب البرتقال
المقادير و المكونات
المقادير بالجرام
- 1 كيلو دقيق ( 8 كوب).
- 335 جم من السمنة الباردة (كوب وربع + ملعقه).
- 320 جرام من السكر البودرة.
- 80 جرام لبن.
- 10 جرام نشادر.
- 4 حبات بيض.
- 10 جرام نكهة برتقال.
- 25 جرام من عصير تانج باودر
مقادير البسكوت بالكوب المعيارى
- 8 أكواب من الدقيق .
- كوبان ونصف + ملعقة صغيرة من سكر البودر.
- 1 كوب و ربع + ملعقه سمنة أو الزبدة.
- 8 ملاعق كبيرة لبن دافئ.
- 1 ملعقه كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقه كبيره ممسوحة من النشادر.
- 1 ملعقه صغيره فانيليا.
- ملعقتان و نصف من باودر تانج.
- ملعقه من ريحة البرتقال.
طريقة عمل بسكويت البرتقال الهش للشيف هبه أبو الخير
قدمي بسكويت العيد بمذاق ونكهة رائعة بالخطوات بطريقة سهلة جدا
- في وعاء عميق ضعي السمن والسكر، واخفقيهم بالمضرب الكهربائي،حتي يصبح قوامها كريمى فاتح.
- قومي بإضافة البيض مع الفانيليا تدريجيا، مع الإستمرار في الخفق.
- أثناء الخفق ضيفي نكهة وبودرة البرتقال مع الخفق حتي تتجانس المكونات.
- ضيفي الحليب بعد ان تذيبي به النشادر ،واستمري في الخفق.
- و في النهاية ضيفي البيكنج بودر إلي الطحين ،وقومي باضافته للخليط مع التقليب ،حتي تتجانس العجينة .
- شكلي العجينة بواسطة ماكينة البسكوت في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- ضعي الصينية في الفرن بعد تسخينه علي درجة 180 علي الرف الاوسط ،حتي يأخذ لون ذهبي
نصائح لنجاح البسكوت
للحصول علي بسكويت مقرمش وخفيف مثل أشهر المحلات بطريقة بسيطة وناجحة
استخدمي نوع دقيق جيد ( متعدد الاغراض أو خاص بالبسكوت).
السمنة يجب ان تكون بدرجة حرارة الثلاجة.
إعداد الوصفه يجب أن يكون في مكان بارد ،ويمكن حفظ العجينة في الثلاجة إذا أحسستي بالحر.
فيديو طريقة بسكويت العيد بالبرتقال
البسكويت ،بسكوت، بسكوت العيد ،حلويات العيد،البسكويت بمقادير سهلة،بسكويت البرتقال،طريقة تحضير بسكويت النشادر بالبرتقال،عمل بسكويت العيد بالبرتقال،بسكويت العيد بالبرتقال،البسكويت بالبرتقال، عمل بسكويت بالبرتقال،بسكويت عيد الفطر،بسكويت النشادر والبرتقال،وصفات العيد