recent
أخبار ساخنة

طريقة طبخ البامية : أكثر من وصفة للبامية باللحم سهلة ولذيذة

طريقة طبخ البامية : أكثر من وصفة للبامية باللحم سهلة ولذيذة 

طريقة طبخ البامية : تعتبر أكلة البامية من أكثر الأكلات اشتهاراً وخاصة البامية باللحم،والتي تحتوي علي قيمة غذائية عالية .

وصفة اليوم نقدمها لكي سيدتى من موقع وصفة شيف وهي طريقه الطبخ الصحيحة للباميا بدون تعقيد بشكل سهل وبسيط


طريقة طبخ البامية :أكثر من وصفة للبامية باللحم سهلة ولذيذة
طريقة طبخ البامية :أكثر من وصفة للبامية باللحم سهلة ولذيذة

 

طريقة طبخ البامية

تعد الباميه من الأطباق المشهورة في المطابخ العربية ،تعرفي علي تحضيرها بطريقة مختلفة.

المقادير والمكونات

  • نصف ك من البامية المجمدة ( المفرزة )
  • 5 فصوص من  الثوم المهروس.
  • نصف ك من  اللحم ضاني مكعبات.
  • نصف ملعقه صغيرة من كلا من ( فلفل أسود - كسبرة ناشفة ).
  • بصله مفرومة ناعم.
  • طماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.
  • 2 ملعقه كبيرة صلصة .
  • مرق لحم حسب الحاجة.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

يمكنك تحضير وصفة بامية بطريقة جديدة وسريعة فقط اتبعي الخطوات الاتية
  1. ضعي قليل من السمن في إناء علي النار ،وشوحي البصل قليلا .
  2. أضيفي الثوم المهروس والكسبرة وقلبي المكونات جيداً.
  3. ضيفي عصير الطماطم والصلصة ،واتركيها تتسبك قليلا ثم انزلي بالمرق وقطع اللحم.
  4. حين يقترب اللحم من النضج ضعي الباميه واللحم في طاجن في الفرن  حتي تنضج.
  5. اغرفيها في طبق مناسب وقدميها مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل البامية باللحمة علي الطريقة المصريه

مكونات ومقادير البامية على الطريقة المصريه

  • ك من  اللحمة ضاني ( غنم ) مقطع مكعبات.
  • 2 ملعقه كبيرة سمنة.
  • ك باميا مقطعة ومنزوعة القمع.
  • ملعقه صغيره من ( الكزبرة المجففة - الفلفل الاحمر الحار ).
  • 2 ملعقه صغيره ثوم مفروم ناعم .
  • 2 كوب  طماطم معصورة و مصفاه.
  • ملح / فلفل أسود .
  • 1 بصله مفرومة ناعم.

طريقة طبخ بامية باللحم علي الطريقة المصرية.

  1. لعمل البامية  بطريقة سهلة و بسيطه  

بخطوات بسيطة يمكنك  طبخ البامية  

  1. في وعاء علي النار نسخن السمن  ويحمر به البصل حتي يذبل قليلاً.
  2. ضيفي الثوم المفروم  مع الاستمرار في التقليب ثم انزلي بعصير الطماطم الطازجة.
  3. ضيفي التوابل، الملح والفلفل و الكسبرة ،واتركيه علي النار يتسبك جيدا ،ثم قومى بغسل البامية بالماء البارد ثم أضيفيها الي الطماطم المسبكة وزودي القليل من مرقة اللحمة أو الدجاج  وتقلب ، ويمكن اضافة قطع من لحم الغنم المسلوق ويترك حتي ينضج.
  4. ترفع من على النار ويقدم بجانب الخبز والأرز المفلفل 

طريقة طبخ البامية العراقية 

المكونات و المقادير

  • 5 قطع من لحم الغنم.
  • كيلو بامية طازجة متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 5 فصوص ثوم كاملة .
  • 3 ملاعق صلصة طماطم مخففة ب 4 أكواب ماء ساخن.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر / 2 ملعقة عصير ليمون.

كيفية طبخ البامية العراقية

  1. في مقلاة علي النار ضعي قليل من الزيت علي النار يسخن واقلي قطع اللحم 
  2. ضيفي عليها الماء الساخن حتي تغطي قطع اللحمة واتركيه يغلي علي نار هادئة حتي تتبخر السوائل ويستوي اللحم.
  3. ضيفي الثوم وباقي المكونات واتركيه يغلي وهدئ النار حتي يتم النضج.
طريقة عمل بامية  باللحم من المطبخ المصري ،طريقة تحضير بامية من المطبخ العراقي

CONTACT FORM

اضغط لايك لصفحتنا علي الفيسبوك

google-playkhamsatmostaqltradent