طريقة عمل شوربة الفريكة :تقبل كل سيدة علي معرفة وصفات متعددة من الشوربات.وخاصة في شهر رمضان المبارك .حيث تعمل الشوربه علي شحن الجسم بالمعادن والطاقة والفيتامينات .وكذلك تعمل علي تللين الأمعاء وتمنحها الرطوبة ،وذلك قبل تناول الوجبات الرئيسية .
وتتعدد أنواع الشوربَات التي يمكنك تحضيرها كنوع من المقبلات .اليوم في موقع وصفة شيف سوف نتناول أكثر من وصفة لعمل شوربة الفريكة مثل: شوربة الفريكة بالحمام .شوربة الفريكة بالدجاج ،وكذلك طريقة عمل شوربة الفريكة للرجيم .
.
 |
| طريقة عمل شوربة الفريكة |
طريقة عمل شوربة الفريكة بالحمام
تعتبر فريكة الحمام من أشهر الأطباق وخاصة في فصل الشتاء .تعرفي علي كيفية تَحضير أطباق مميزة من الشوربه بشكل سهل وبسيط.
المكونات و المَقادير
- 6 كوب من مرق الحمام.
- نِِِصف كيلو فريكة .
- 1 حبة من البصل مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نِِِِصف مِلعقة من كلا من (ملح /كمون/فِلفل أبيض).
طريقة تحضير شوربة الفريكة بالحمام
- في قدر علي النار ضعي الزبده مع البصل وقلبي لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي الفريك وتبلي المكونات بالملح والفلفل والكمون ،مع الإستمرار في التقليب.
- ضَعي مرقة الحمام ،واتركي الخليط علي نار هادئه، لمدة نِصف ساعة حتي تنضج تماما.
طريقة عمل شوربة الفريكة بدون دجاج
يمكنك أيضا عمل شوربه الفريكة بِدون دجاج سهلة وشهية.
المٌكونات و المَقادير
- كوب فريك مغسول.
- مِلعقة كبيره زيت.
- 8 أكواب من مَرق الدجاج.
- بصله متوسطه مفرومه ناعم.
- مَلح/ فِلفل نِصف مِلعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء علي النار يَتم وضع الزيت والبصل و قلبي حتي يذبل.
- نضيف الفريكة المغسولة مع الإستمرار في التقليب،تبلي مكونات الوصفة بالملح والفلفل .
- انزلي بالمرق واتركي الخليط علي النَار حتي نضج الشوربه.
- اغرفي شوربة الفريكه في بولة مناسبة.
طريقة عمل شوربة الفريك باللحم
الفريكة باللحم ب طريقة مجرّبة ومضمونة.
مقادير شوربة الفريكة باللحمة
- كوب فريكة مغسول ،ومصفي.
- لحم قطع متوسطه.
- 2 حبه بَصل مفروم.
- 4 فص ثوم مفروم.
- مِلعقتان كبيرتان من زَيت الزيتون.
- ملعقة كبيره بهارات مشكل.
- 2 عود من القرفة.
- ملعقة كبيره من الكزبرة.
- 6 اكواب ماء ساخن.
طريقة عمل شوربة الفريكة باللحْم
- يتم غسل الفريكة بالماء جيدٍا ،ونقعها لمده نصف ساعة ،ثم صفيها.
- نضع طنجرة علي النَار،اضيفي َزيت الزيتون، البصل و اللحم والثوم و قلبي جَيدا.
- تبلي الخليط بالتوابل ،و قلبي لمده 5 دقائق.
- نقوم بوضع الفريك مع الاستمرار في التقليب 5 دقائق أخري.
- يوضع المَاء الساخن ،ثم خففي النَار قليلا حتي ينْضج الفريك جيدًا.
- اسكبيها في بولة مناسبة وتقدم ساخنة.
شاهد أيضا طريقة عمل شوربة الفطر اللذيذة
طريقة تحضير شوربة الفريك بالدجاج
تعرفى علي طريقة الفريك بالدجاج ،وصفة غنية بالفيتامينات المغذية.
المكوّنات والمقادير
- كأس من الفِريك الناعم.
- 2 من صدور الدجاج مقطهة مكعبات متوسطة الحجم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 6 اكواب من المياة الساخنة.
- مِلعقة صغيره مَلح.
- مِلعقتان كبيرتان من كلا من ( زبده /زَيت ).
- مِلعقة صغيره من كلا من( زنجبيل/ بصل بودر ).
- نصف مِلعقة صغيره من كلا من ( حبهان / ورق لورا مطحون / فلفل اسود ).
- 2 مِلعقة زبدة + 2 زَيت.
طريقة التحضير
- اغسلي الفريكة جيد ا ثمّ انقعيها مدة ساعة علي الأقل.
- في إناء عميق سخني الزبده و الزيت ،نغسل الدجاج ونصفيها ،ثم نضيفها .
- ويقلب حتي يأخذ الدجاج صدمة ،ثم ننزل بالماء المغلي ،تبلي الخليط بالتوابل السابقة .
- غطي الإناء واتركيه حتي يغلي ،تصفي الفريكة و تضاف إلي الشوربه.
- اتركي الفريكه علي نَار هادئة حتي تصبح ناضجة تماما.
- قومي بتزيين الطبق بقطع البصل المحمر ،وتقدم ساخنة.
شاهد أيضا طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار
شوربة الفريكة الصحية بالكاري للدايت
المقادير و المُكونات
- كوب و نِصف من الفريكة.
- بصلة كبيره مفرومه ناعم.
- نِصف مِلعقة من الفلفل الاسود.
- ربع كِيلو من اللحْم المسلوق قِطع صغيره.
- مِلعقة صغيره من كلا من ( الكركم / الكاري / الحبهان المطحون / الملح ).
- 4 ملاعق كبيرة زيت الذرة .
- لتر ونصف من شوربة الدجاج أو اللحْم.
- للتقديم
- خبز محمص + مِلعقتان من البقدونس المَفروم.
طريقة تحضير شوربة الفريكة الصِحية بالكاري للدايت
- في إناء علي نار متوسطة، نشوح البصل مع الزيت قليلاً.
- يضاف الفِريك المغسول بعد تصفيته من الماء ،مع التقليب عدة مرات.
- ضيفي المرقة و نقلب .ونتركه يغلي.
- تبلي الخليط بجميع البهارات السابقة ،واتركيه حتي ينضج.
- ضعي شوربة الفريكة في الخلاط الكهربي ،واخفقيها جيدا.
- اعيدي الشوربة إلي القدر مرة أخري ،واتركيها تغلي مع قطع اللحم.
- يمكنك أضافة القيل من المرق للحصول علي القوام المناسب.
- صبي الشوربة في طبق تقديم مناسب ونضع فوقها رشة من البقدونس المَفروم مع الخبز المحمص.