طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم :تعتبر الفراخ المشوية من ألذ الأطعمة التي يمكنك تحضيرها . وذلك بسبب مذاقها الرائع وطعمها المميز . . الذي تكتسبه من التتبيلة التي نقوم بتتبيل الفراخ بها اثناء تحضير الدجاج .
في مقال اليوم سوف نٌقدم لكي وصفة للفراخ المشوية في الفرن أو علي الفحم . مع سر تتبيله المطاعم .
طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات
اكثر من طريقة مختلفه لعمل الدجاج المشوى في البيت بتتبيلة مميزة. يمكنك تحضيرها بعدة طرق بنفس مذاق دجاج الحاتى . ويمكن إعداده بِالفرن وكذلك علي الفحم أو الشوايه الكهربائية .
المكونات و المقادير
- 1 دجاجه كاملة متوسطة الحجم .
- 4 ملعقة كبيره زيت .
- نصف ملعقة صغيرة كمون .
- ربع كوب من الماء .
- ملعقتان من الخل / الليمون .
- 2 حبة بصل مبشور .
- 4 حبات طماطم مقطعة .
- ملعقة صغيرة بهارات شوي / فلفل أسود .
- ربع ملعقة من جوزة الطيب .
- رشة صغيرة ملح .
طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم زي الكبابجى
في البداية نَقوم بتحضير تَتبيلة الشوى
- في بولة نضع البَصل والليمون و الملح والماء والزيت والخل .
- نضيف باقي التتبيله و البُهارات والملح والفلفل الاسود.
- إخلطي المكوِنات في الخلاط حتي تحصلي علي قوام ناعم .
- تبلي به الفرخه من الداخل والخارج وتحت الجلد جيداً واتركيها لمدة 5 ساعات تتشرب من التتبيله ( يفضل اعدادها قبل بليلة ) .
- ضعي الدجاجه المتبلة في الصينيه . وادخليها الفرن الساخن علي درجة 190 درجة حتي تاخذ لون ذهبي من جميع الجهات .
- تقدم مع سلطة خضراء ، واصابع البطاطس المحمرة .
طريقة تنظيف الفراخ
- للحصول علي نتيجة ممتازة ومذاق مميز. ل الفراخ المشوية زى المحلات يتم تنضيف الفراخ . بالملح والليمون والخل الأبيض والدقيق .
- صفي الفراخ بمصفاة المطبخ . قبل وضع التتبيله عليها .
- يمكنك تقطيع الفراخ أو تركها كاملة حسب الرغبة . ولكن يفضل أن تكون متوسطة الحجم في حالة تركها سليمة .
- عند تتبيل الفراخ يفضل تتبيلها من الداخل والخارج وتحت الجلد . حتي تأخذ من طعم التتبيله .
- يفضل ترك الدجاج في التتبيله ليلة كاملة قبل شويها للحصول علي تتبيلة وطعم مميز .
فيديو طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم زي المحلات
لتحضير فِراخ مشوية على الفحم الطريقه بالتفصيل في الفيديو التالي
كلمات البحث
# طريقة عمل الفراخ المشوية زي المحلات # طريقة عمل الفراخ المشوية زى الكبابجي # طريقة فراخ علي الفحم زى المحلات # طريقة عمل دجاجه المشوية علي الفحم # طريقة عمل مشويات علي الفحم # طريقة