recent
أخبار ساخنة

وصفات نباتية للفطور احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي ولذيذ

 وصفات نباتية للفطور / احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي : غالبا يزداد البحث عن وصفات نباتية علي الإنترنت . ولكن غالبا ما تكون قليلة إلي حدٍ ما . اليوم في موقع وصفة شيف سوف نقدم لكي أفكار ل 10 وصفات مختلفة لإفطار نباتي شهي ولذيذ . حتي تقدمي الجديد لعائلتك ، وهي أيضا تصلح لإفطار رمضاني مميز .


وصفات نباتية للفطور احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي ولذيذ

10 وصفات نباتية للفطور

مقال اليوم سيكون مرجع لكي سيدتي لتقديم وصفات نباتية للفطور . من الأن لا داعي للتفكير كثيراً في تقديم طبخات صحية بدون دهون . نحن في موقع وصفة شيف سنقدم لكي سلسلة من وصفات نباتيه بطريقة سهلة وبسيطة .

  • اللازانيا بجذور الكرفس 

يمكنك اعداد هذه الوصفة  . عند التفكير في وصفات نباتية للفطور ، فان كنت من النباتيين فلا تترددي في تجربة هذه الوصفة اللذيذة . ويمكنك أيضاً إضافة أنواع متعددة من الخضار . مثل الفطر والسبانخ مثلا . حتي تتمتعي بطعمها المميز والشهي .


وصفات نباتية للفطور احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي ولذيذ
وصفات نباتية للفطور

مقادير عمل اللازانيا بجذور الكرفس

  1. 3 ملاعق من عصير الليمون الحامض .
  2. 2 من جذور الكرفس .
  3. ملعقتان من الزبدة .
  4. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  5. 6 ملعقة من الكريمة .
  6. 3 ملعقة من الجبنة البارميزان المبشورة .

طريقة تحضير اللازانيا بجذور الكرفس 

  1. في البداية قومي بتسخين الفرن علي درجة 190 . 
  2. قطعي الاجزاء العلوية والسفلية من الكرفس . واذيلي جميه القشور منه .
  3. أحد الجذور قطعيها إلي شرائح رفيعة . مثل رقاقات اللازانيا .
  4. قطعي الجذر الاخر مكعبات صغيرة .
  5. ضعي كل جذر في وعاء دائري به ماء بارد وعصير الليمون .
  6. اغلي الكرفس الذي تم تقطيعه مكعبات لمدة ربع ساعة . حتي يصير طرياً . ثم صفيه من الماء بالمصفاه .
  7. اخفقيه في الخلاط مع الزبدة ومكعب من مرقة الدجاج ماجي . وقليل من الفلفل الأسود والملح والكريمه .
  8. اغلي شرائح الكرفس في الوعاء الاخر . لمدة 10 دقائق حتي تصبح طريه . ولكن احرصي ان يكون علي شكلها .
  9. وزعي نصف كمية الكرفس المخفوق في قاعدة طبق مقاوم للحرارة . ثم وزعي نصف كمية شرئح الكرفس غير المخفوق فوقه .
  10. كرري نفس الخطوات  مرة أخري . ثم وزعي الجبنة البارميزان علي سطح الطبقة الاخيرة .
  11. يوضع الطبق في فرن ساخن لمدة ربع ساعة حتي يأخذ اللون الذهبي .

  • الريشتا بالعدس 

وهي من أشهر الأطباق اللبنانية . وعند التفكير في وصفات نباتية للفطور يكون هذا الطبق هو الخيار الامثل وخاصة للنباتيين الذين يفضلون الغذاء النباتي الصرف . حيث ان هذا الطبق غني بالبروتين النباتي الذي يعوض غياب البروتين من اللحوم .


وصفات نباتية للفطور احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي ولذيذ

مكونات ومقادير الريشتا بالعدس

مكونات العجينة

  • كوبان من الطحين .
  • كوب إلا ربع من الماء .
  • ذرة ملح .
  • 2 ملعقة زيت نباتي .

لعمل العدس

  1. كوبان من العدس.
  2. نصف ملعقة صغيرة من كلا من ( الكمون / الفلفل الاسود ) .
  3. ملعقة صغيرة ملح .
  4. 4 فصوص من الثوم المفروم ناعم .
  5. 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم .
  6. ملعقتان من عصير الليمون .
  7. ربع كوب زيت الزيتورن .

طريقة عمل الريشتا بالعدس 

  1. أولا : ضعي العدس مع مقدار من الماء علي نار متوسطة حتي ينضج .
  2. ثانيا حضري العجينة  : ضعي الدقيق والماء والملح والزيت واعجني حتي تصير العجينة متماسكة وسهلة التشكيل .
  3. رشي قليل من الدقيق علي سطح مستوي وافردي عليه العجينة . حتي اصبح رقيقة .
  4. قطعيها شرائط طولية مثل الباستا .
  5. ضعي العجينة علي فترات فوق العدس مع التحريك بحرص .
  6. تبليها بالملح والكمون والفلفل الاسود . واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج .
  7. في مقلاة على نار متوسطة سخني قليل من الزيت . وحمري اليصل والثوم حتي يأخذ لون ذهبي وضعيه علي العدس .
  8. حركي الخليط . واثناء التحريك ضيفي عصير الليمون . ثم اغلقي النار.
  9. اغرفيه في طبق تقديم مناسب وزينيه بالبقدونس أو الكزبرة .

  • نودلز الشاي الاخضر مع الخضار 

وهي مثال جيد ل وصفات نباتية للفطور التي يمكنك تحضيرها لعائلتك . وهي ايضا تصلح ك إفطار رمضاني مميز . فالكثير يعرف ان الشاي الأخضر يشرب فقط . ولكن ستكتشفي مذاقه المميز في هذه الوصفة مع الخضار والنودلز .


وصفات نباتية للفطور احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي ولذيذ
وصفات نباتية صحية 

مكونات ومقادير نودلزالشاي الأخضر مع الخضار

  •  النودلز : 500 غراماً
  •  الماء : لتر ونصف
  •  الزيت النباتي : نصف ملعقة كبيرة
  •  ملح : نصف ملعقة صغيرة
  •  الملفوف : كوب (مفروم)
  •  الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
  • البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
  •  الفاصوليا الخضراء : كوب (مفرومة)
  •  الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح طولية)
  •  الثوم : 3 فصوص (مفروم)
  •  الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
  •  الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
  •  الكرفس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
  • الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
  •  ملح : نصف ملعقة صغيرة
  •  فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  •  خل الأرز : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير نودلز الشاي الاخضر مع الخضار

  1.  اسلقي النودلز بالماء المغلي والملح والزيت حتى ينضج  ثم اغسليه وصفيه واتركيه جانباً.
  2.  سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
  3.  أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
  4. أضيفي البصل الأخضر والجزر والفلفل الأخضر والفاصوليا وقلبي بسرعة حتى يصير الخضار طريا .
  5. أضيفي خل الأرز والصويا صوص والملح و الفلفل وقلبي.
  6.  أضيفي النودلز وقلبي لمدة دقيقتين ثم أطفئي النار واسكبيه في أطباق وقدميه ساخناً

  • المحمر مع المشمش 

وصفات نباتية صحية . هذا خيار اخر ل وصفات نباتية للفطور . وهو طبق اماراتي قديم . يحضر عن طريق خلط شراب التمر مع المشمش المجفف مع ماء الورد و الهيل . مما يعطي مذاق رائع ولذيذ ( حتي تصبح الوصفة نباتية عليك استبدال مرقة الدجاج ب مرقة خضار ) .


المحمر مع المشمش
وصفات نباتية للفطور

مقادير ومكونات المحمر مع المشمش

  • لتر من الماء .
  • مكعبين من مرق الدجاج ماجي .
  • ملعقة صغيرة ماء ورد .
  • 1 كوب من شراب بلح .
  • 5 جم هال .
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبد .
  • كوب مشمش مجفف .
  • كوبان من الأرز الأمريكي الطويل مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة .

طريقة تحضير المحمر مع المشمش

  1. في البداية ذوبي مرق الدجاج ماجي في قليل من الماء الدافئ . ودعيها جانباً .
  2. في وعاء ضعي كلا من مسحوق الهال وشراب البلح وماء الورد أيضاً .
  3. قومي بإضافة مرقة الدجاج التي سبق تحضيرها إلي المكونات مع التقليب .
  4. في إناء أخر علي النار ضعي الزبدة تذوب قليلا . ثم أضيفي الارز مع التحريك لمدة 3 دقائق . 
  5. اضيفي مرق الدجاج . ودعي الخليط يغلي قبل وضع المشمش المجفف .
  6. هدئ النار واحكمي غلق الإناء جيد واتركيه حتي ينضج .
  7. قدميه ساخنا مع اللحم أو السمك .

  • بامية بالبصل المقلي

من الاكلات الشهية سهلة التحضير يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة . وهي خيار مناسب جدا  ل وصفات نباتية للفطور. يمكنك الاستمتاع بالنكهه المميزة للبامية مع البصل والثوم والفلفل الأخضر .


وصفات نباتية للفطور احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي ولذيذ
وصفات نباتية للفطور

مقادير عمل بامية بالبصل

  • نصف كيلو جرام بامية صغيرة .
  • ربع كجم بصل مفروم ناعم .
  • 1 ملعقة كبيرة زيت .
  • ملعقة كبيرة بهارات هندية .1 كوب ماء .
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم .
  • 3 ملاعق من الفلفل الأخضر الحار مقطع .
  • 10 جم أوراق كزبرة مقطعة .
طريقة تحضير البامية بالبصل 
  1. نظفي البامية وقطعيها إلي شرائح طولية . ثم اقليها في قليل من الزيت .
  2. ارفعيها من الزيت وفي نفس المقلاة اقلي البصل حتي يعطي لون ذهبي .
  3. قومي بإضافة الزنجبيل والفلفل الاخضر . والثوم والبهارات . والماء والبامية .
  4. اطهي الخليط علي النار لمدة 5 دقائق . حتي تغطي البامية والبصل بالصلصة . وزينيها بأوراق الكزبرة .
  5. تقدم في طبق تقديم مناسب .

  • خضار مشوي مع البشاميل

ان كنت ممن يبحثون عن وصفات نباتية للفطور . فحتما ستكون هذه وجبتك المفضلة . حيث انها سهلة التحضير . ولا تحتاج الكثير من الوقت . وسوف تحصلين علي نتائج مبهرة ترضي جميع الأذواق فيعتبر هذا الطبق فطار دايت نباتي من الدرجة الأولي .


وصفات نباتية للفطور احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي ولذيذ
وصفات نباتية للفطور

مقادير خضار مشوي  بالبشاميل

  • 2 حبة كوسة  مقطعة شرائح .
  • 2 بازنجان مقطع شرائح .
  • 2 قرن من كلا من ( الفلفل الأحمر ، الأصفر ، الأخضر ) .
  • 2 كوب من المشروم .
  • 1 بصلة مكعبات .
  • 3 فصوص ثوم مفروم .
  • نصف كوب من الريحان .
  • كوبان جبنة موتزريلا .
  • 1 كوب من الجبنة البارميزان .
  • ملح / فلفل أسود / رشة صغيرة جوزة الطيب .
  • زيت ، بشاميل جاهز  ( للتعرف علي طريقة البشاميل اضغط هنا ) .
  • كوبان صلصة ( معجون طماطم ).

طريقة عمل خضار مشوي بالبشاميل

  1. أولا : قومي بشوي جميع الخضار : البازنجان ،الكوسا ،الفلفل ، المشروم .
  2. ضعي قليل من الزيت في مقلاة علي النار . ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي قليلاً .
  3. قومي بإضافة صلصة الطماطم والريحان ، ثم رشة من جوزة الطيب .
  4. رصي نصف الخضار المشوي في صينية مناسبة ، واسكبي عليه الجبنة الموتزريلا والبارميزان .
  5. رصي طبقة أخري من الخضار . ومن وزعي البشاميل علي السطح .
  6. ضعي الصينية في فرن ساخن حتي يأخذ الوجه لون ذهبي .

  • الرشوف 

وصفة نباتية بسيطة . مكوناتها متوفرة في كل بيت عربي . مثل البصل و العدس واللبن والنعناع . الي جانب طعمها اللذيذ . فان كنت تفكرين في إعداد وصفات نباتية للفطور . فانصحك بتجربة هذه الوصفة المميزة .


وصفات نباتية للفطور احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي ولذيذ
وصفات نباتية للفطور

مقادير عمل الرشوف 

  • ثلث كوب أرز مغسول ومصفي .
  • 2 كوب عدس بني مغسول ومصفي .
  • 1 حبة من البصل مقطعة شرائح ( رفيعة ) .
  • 4 أكواب من حليب الجميد أو لبن زبادى الغنم .
  • 1 حبة بصل مفرومة .
  • 1 ملعقة كبيرة سمن .
  • ربع كوب زيت زيتون .
  • رشة من الملح / الفلفل الأسود .

طريقة تحضير الرشوف

  1. قومي بوضع العدس في إناء مناسب . ثم اغمريه بكمية من الماء البارد .
  2. ارفعيه علي النار حتي يغلي . ثم أضيفي الأرز والبصل الناعم . وهدئ النار قليلا حتي ينضج الخليط .
  3. في أناء أخر قومي بوضع الحليب . وارفعيه علي نار متوسطة حتي يغلي .ثم ضيفي خليط الارز والعدس .
  4. اضبطي كثافة الشوربة عن طريق اضافة القليل من الماء المغلي عند الحاجة .
  5. تبلي الخليط بالملح والفلفل الاسود . حتي تحصلي علي المذاق المناسب .
  6. في مقلاة علي النار ضعي الزيت والسمن علي النار . ثم شوحي البصل حتي يعطي لون ذهبي .
  7. صفيه من المادة الدهنية . وصبي السمن فوق الرشوف . 
  8. اغرفي الرشوف في طبق مناسب . وزينيه بشرائح البصل المحمر .

  • مكرونة مع صلصة الطماطم الكريمية والزيتون الأسود 

وجبة مميزة لدي العديد من الاشخاص النباتتين . فالجميع لا يستطيع مقاومة الاسباجيتي مع ورق الغار . والزعتر والطماطم والثوم . فجميع هذه المكونات تعطي للطبق نكهه مميزة لا تقاوم إلي جانب فائدتها العظيمة .


وصفات نباتية للفطور احصلي علي 10 أفكار رائعة لإفطار نباتي شهي ولذيذ
وصفات نباتية للفطور

مقادير ومكونات مكرونة مع صلصة الطماطم الكريمية والزيتون الأسود

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
  • 1 بصلة متوسطة الحجم . 
  • 100 جم من الكراث .
  • 6 حبات متوسطة من الطماطم .
  • 4 فص ثوم .
  • 2 مكعب ماجي .
  • كوب ماء .
  • توابل / ورقة غار / زعتر أخضر فريش .
  • نصف كجم مكرونة .
  • كوبان زيتون معلب .
  • 3 ملاعق من البقدونس الطازج .
  • نصف كوب من كريمة الطبخ .

طريقة عمل المكرونة مع صلصة الطماطم الكريمية والزيتون الأسود

  1. في وعاء علي النار ضعي الزبدة تذوب . ثم أضيفي الكراث والبصل وقلبي .
  2. قبل الحصول إلي اللون الذهبي قومي بإضافة الثوم . ثم قلبي لمدة دقيقة .
  3. قومي بإضافة الطماطم ، الماء الساخن . والزعتر ، ورق الغار . مرقة الدجاج .
  4. اتركي الخليط ينضج لمدة ثلث ساعة ، ثم انزعي ورق الغار .
  5. اسلقي المكرونة ثلاثة ارباع سوا ، وصفيها من ماء السلق واحتفظي بها في الإناء .
  6. ضعي الكريمة والزيتون والبقدونس علي الصلصة . وقلبي واتركيها علي نار هادئة لمدة 5 دقائق .
  7. ضيفي المكرونة بعد تصفيتها من ماء السلق إلي الصلصة وقلبي جميع المكونات علي نار هادئة .
  8. ضيفي الجبنة البارميزان وقلبي بحرص .
  9. اغرفي المكرونة في طبق مناسب ، وزينيها بالجبنة البارميزان.

  • باستا بالسبانخ مع جبنة الريكوتا 

وصفات نباتية لذيذة .وجبة اخري مناسبة ل وصفات نباتية للفطور . حيث يستخدمها النباتيين المتهاونين .حيث تحتوي علي مشتقات الحليب  والبيض . ولا تحتاجين في اعدادها الي الكثير من الوقت . 


باستا بالسبانخ مع جبنة الريكوتا
وصفات نباتية للفطور

مقادير عمل باستا بالسبانخ مع الجبنة الريكوتا 

  • نصف كيلو من السبانخ .
  • ربع كيلو من الجبن الريكوتا .
  • نصف كيلو مكرونة كبيرة .
  • نصف كوب من كريمة الطبخ .
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم .
  • 3 فص ثوم مفروم ناعم .
  • ملعقتان كبيرتان زيت .
  • نصف الكوب من الجبن الموتزريلا .
  • ملعقة صغيرة ملح / فلفل أسود .

طريقة عمل باستا بالسبانخ مع الجبنة الريكوتا 

  1. قومي بسلق المكرونة في الماء المغلي المملح .
  2. في وعاء علي النار ضعي الزيت يسخن ، ثم اضيفي البصل وقلبي حتي يذبل .
  3. ضيفي الثوم المفروم ،والسبانخ مع التقليب لمدة 10 دقائق.
  4. ضيفي الجبنة البارميزان والريكوتا وكريمة الطبخ ،وارفعيها من علي النار .
  5. قومي بحشو المكرونة بالخليط الذي قمت بتحضيره  . ورصيها في صنية مدهونة بقليل من الزيت .
  6. علي سطح الصينية وزعي الجبنة الموتزريلا . وادخليها فرن مسبق التسخين علي حرارة 200 درجة . لمدة ربع ساعة .

  • فاصوليا حمراء بالطماطم 

من الطبخات الصحية المناسبة جدا للنباتيين . فما عليك إلا تحضيرها مع الأرز الأبيض المسلوق وسلطة خضراء . وسوف تحصلين علي مائدة رائعة . يمكن أن تغنيك عن البحث عن وصفات نباتية للفطور .

الفاصوليا الحمراء بالطماطم
وصفات نباتية للفطور

مقادير الفاصوليا الحمراء بالطماطم

  • كوبان من الفاصوليا الحمراء ( منقوعة في الماء لمدة 10 ساعات ) .
  • 2 طماطم متوسطة الحجم منزوعة الجلد ، مفرومة ناعم .
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم .
  • 4 كوب ماء .
  • 5 بصلة صغيرة مفرومة ناعم .
  • رشة صغيرة سبع بهارات .
  • 5 فص ثوم مفروم ناعم .
  • رشة صغيرة كزبرة مطحونة .

طريقة تحضير الفاصوليا الحمراء بالطماطم

  1. في البداية اسلقي الفاصوليا في الماء المغلي . حتي تنضج .
  2. ضيفي الطماطم . ومرق الدجاج والصلصة . واتركيها علي النار بضعة دقائق .
  3. في مقلاة علي النار ضعي الزيت يسخن . وشوحي البصل حتي ياخذ لون ذهبي .
  4. ضيفي الثوم ، ثم اسكبي التقلية فوق الفاصوليا .
  5. اتركي الخليط علي النار لمدة ربع ساعة . ثم تبليها بالتوابل المذكورة .
  6. اغرفي الفاصوليا في طبق مناسب وقدميها مع الأرز الأبيض .

جدول نظام نباتي

ارجو ان اكون قد وفقت في تقديم موضوع اليوم . تابعونا في الموضوع القادم عن وصفات نباتية للغداء دمتم في رعاية الله

author-img
فريدة يحيي

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

    CONTACT FORM

    اضغط لايك لصفحتنا علي الفيسبوك

    google-playkhamsatmostaqltradent www.google-analytics.com google-analytics.com