recent
أخبار ساخنة

صدور دجاج / أفضل 8 اكلات بصدور الدجاج بطعم لم تتذوقيه من قبل

 صدور دجاج / لكل متابعي موقع وصفة شيف . نقدم لكم اليوم في هذا المقال 8  وصفات شهية باستخدام صدور الدجاج . لتستمتعي بالطعم الرائع . مع مقادير وطريقة تحضير كل وصفة .

عندي صدور دجاج ايش اسوي فيها ؟ 

وجدت العديد من النساء يتسائلن نفس السؤال . ربما لان الكثير منهن يري ان صدور الدجاج ذات لحم جاف .

لا عليكِ سيدتي . سوف نقدم لك 8  وصفات شهية باستخدام صدور الدجاج . لتزيني بها سفرتك . بطريقة سهلة وبسيطة .


صدور دجاج / أفضل 8  اكلات بصدور الدجاج بطعم لم تتذوقيه من قبل

طريقة عمل بيكاتا الدجاج 

بيكاتا الدجاج لعشاق الدجاج من الوصفات الشهية و اللذيذة باستخدام صدور دجاج مخلية . مع تتبيلة رائعة . للحصول علي طبق مميز . سيكون المفضل الطبق المفضل لديك بالتأكيد لكل أفراد الأسرة. 
مكونات ومقادير عمل بيكاتا الدجاج 
محتاج إلي :
  • 3 صدور دجاج مقطعة قطع رقيقة السمك .
  • 4 ملعقة من زيت الزيتون .
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة .
  • 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج .
  • 1 كوب دقيق .
  • نصف كوب من مرق الدجاج .
  • ربع كوب من مخلل الكابر .
  • ربع كوب بقدونس مفروم .
  • ملعقة صغيرة من كلا ( ملح / فلفل أسود ) .
طريقة تحضير بيكاتا الدجاج 
لتحضير بيكاتا ب صدور الدجاج اتبعي الخطوات الاتية :
  1. اغسلي صدور الدجاج جيدا ً . ثم صفيها بواسطة مصفاة المطبخ للتخلص من الماء الزائد .
  2. ضعي صدور الدجاج في بولة عميقة وتبليها بالملح والفلفل الأسود . ثم اتركيها في التتبيلة لمدة 10 دقائق .
  3. غلفيها بالدقيق من جميع الجوانب . 
  4. في مقلاة علي النار نضع ملعقتين من الزبدة مع قليل من الزيت يسخن .
  5. حمري صدور الدجاج حتي تأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب . ثم اخرجيها في طبق ودعيها جانباً .
  6. في نفس المقلاة نضع باقي الزيت . ملعقتان من الزبدة . ثم نحمر باقي صدور الدجاج . حتي ننتهي من الكمية .
  7. ضعي المرق وعصير الليمون والكابر في نفس المقلاة . ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل . قم اتركيه حتي يغلي .
  8. أضيفي صدور الدجاج إلي الخليط بعد أن يغلي . ثم اتركيه لمدة 5 دقائق علي نار هادئة .
  9. ضعي صدور الدجاج في طبق تقديم مناسب . ثم وزعي فوقها الصوص المتبقي في المقلاة . وزينيها بالبقدونس المفروم .
صدور دجاج / أفضل 8  اكلات بصدور الدجاج بطعم لم تتذوقيه من قبل


طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الروزماري 

ان كنت تبحثين عن وصفة صدور دجاج سهلة وسريعة . وفي نفس الوقت لذيذة الطعم ز هذه الوصفة مناسبة لك جداً .
إليك المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة :
مقادير عمل صدور الدجاج بصوص الروزماري
  • 4 صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد .
  • نصف الكوب من كريمة الطبخ .
  • 4 ملاعق زبدة .
  • نصف كوب من مرقة الدجاج .
  • روزماري فريش .
  • ملح / فلفل أسود حسب الرغبة .
طريقة عمل صدور دجاج بصوص الروزماري 
  1. ضعي مقلاة كبيرة علي نار متوسطة . ثم ضعي ملعقتان من الزبدة تسخن .
  2. شوحي صدور الدجاج في الزبدة . حتي تأخذ لون ذهبي من الجانبين . ثم أخرجيها في طبق واتركيها جانباً .
  3. صبي المرق في نفس المقلاة بعد رفع صدور الدجاج منها . وقلبيه حتي يغلي .
  4. قومي بإضافة كريمة الطبخ مع التقليب علي نار هادئة حتي تغلي ويغلظ قوامها .
  5. أضيفي الروزماري الطازج ، وملعقتان من الزبدة مع الإستمرار في التقليب .
  6. اغرفي قطع الدجاج في طبق تقديم مناسب . وصبي الصوص فوقها وزينيها بساق من الروزماري الاخضر .
صدور دجاج / أفضل 8  اكلات بصدور الدجاج بطعم لم تتذوقيه من قبل


طريقة عمل الكوردن بلو 

هل تعانين من الملل من تكرار نفس وصفات صدور الدجاج المعتادة مثل البانية أو أصابع الدجاج المقلية ؟ اذن سنقدم لكي وصفات شهية باستخدام صدور الدجاج . لا يجيد إعدادها الكثير . الكوردن بلو  سنقدمها بطريقة بسيطة وسهلة .
مكونات عمل الكوردن بلو
  • 7 شرائح رقيقة السمك صدور دجاج .
  • 7 شرائح لانشون لحم .
  • 7 شرائح من الجبنة الشيدر .
  • كوبان من الدقيق .
  • 4 حبات من البيض المخفوق .
  • 1 كوب من البقسماط الخشن .
  • 1 ملعقة من كلا من ( البابريكا / بهارات ايطالية ) .
  • نصف ملعقة صغيرة من كلا من ( ملح / فلفل أسود / ثوم بودر ) .
طريقة عمل صدور دجاج كوردن بلو
  1. في بولة عميقة نضع صدور الدجاج وعليها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود . ثم نتركها لمدة نصف ساعة في الثلاجة تأخذ من طعم التتبيلة .
  2. افردي شريحة من صدور الدجاج وضعي عليها شريحة اخري من اللانشون ثم شريحة من الجبنة الشيدر .
  3. لفيها علي شكل رول . ثم ثبتي الاطراف باستخدام خلة اسنان . 
  4. كرري نفس الخطوات حتي تناهي من كل الكمية .
  5. ضعي البيض المخفوق والملح والفلفل والبهارات واخفقي حتي يتجانس تماما .
  6. في بولة اخري ضعي البقسماط والملح والفلفل والبهارات مع التقليب .
  7. اغمسي رولات الدجاج في الدقيق ثم البيض المخفوق ، ثم اغمسيه في البقسماط .
  8. كرري نفس الخطوات في البيض والبقسماط مرة اخري . ثم اقليه في زيت غزير حتي ياخذ لون ذهبي من جميع الجوانب .
  9. ضعي الكوردن بلو في طبق تقديم مناسب ، وقدميه مع أصابع الدجاج المقلية وصوص الكاتشب .
صدور دجاج / أفضل 8  اكلات بصدور الدجاج بطعم لم تتذوقيه من قبل


طريقة عمل صدور دجاج بصوص كريمة المشروم 

يمكنك أيضاً استغلال صدور الدجاج في كثير من الوصفات . مثل صدور الدجاج بصوص وكريمة المشروم . وصفة جديدة و صحية .
اليك المقادير وطريقة التحضير .
مقادير عمل صدور الدجاج بصوص وكريمة المشروم 
  • 3 صدور دجاج مخلية ونزوعة الجلد 
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم .
  • 2 فص ثوم مهروس .
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة .
  • نصف كوب من مرقة الدجاج .
  • 2 كوب من كريمة الطبخ السائلة .
  • 1 كوب من شرائح المشروم .
  • زعتر / روزماري طازج ( ملعقة كبيرة ) .
طريقة عمل صدور دجاج بصوص كريمة المشروم 
  1. في مقلاة علي النار نضع نصف كمية الزبدة تسخن . ثم شوحي بها البصل والثوم والزعتر والروزماري . مع الاستمرار في التقليب لمدة 8 دقائق .
  2. استمري في التقليب حتي ياخذ المشروم اللون الذهبي .
  3. ارفعي المكونات من المقلاة وضعيها جانبا ، وفي نفس المقلاة نضع باقي الزبدة . ثم شوحي بها باقي قطع الدجاج لمدة 10 دقائق .
  4. قومي بإضافة مرق الدجاج واتركيها تغلي . ثم ضيفي خليط المشروم . واتركي الجميع علي نار هادئة حتي يغلي .
  5. ضيفي الكريمة مع الإستمرار في التقليب حتي يغلظ القوام .
  6. ضعي صدور الدجاج في طبق مناسب وقدميها مع الارز الابيض وسلطة خضار .
صدور دجاج / أفضل 8  اكلات بصدور الدجاج بطعم لم تتذوقيه من قبل


طريقة عمل صدور دجاج بالليمون والاعشاب

اذا لم تجربي وصفة صدور دجاج بالليمون والاعشاب . فقد فاتك الكثير حتماً ، عليك الان تجربتها . واضمن لك انها ستكون ضمن اطباقك المفضلة . اليك المقادير وطريقة التحضير :
مكونات تحضير صدور دجاج باليمون والاعشاب 
  • 4 صدور دجاج كبيرة مخلية ومنزوعة الجلد .
  • ربع كوب من عصير الليمون .
  • ملعقتان من بشر الليمون .
  • 3 فص ثوم مهروس .
  • ربع كوب زيت زيتون .
  • ملعقتان من الزعتر .
  • ملعقة صغيرة اوريجانو طازج .
  • ملعقة صغيرة من الريحان الطازج مفروم .
  • ملعقة صغيرة روزماري طازج مفروم .
  • ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة طازجة .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الناعم .
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملح / فلفل اسود حسب الرغبة .
طريقة عمل صدور دجاج بالليمون والاعشاب
  1. في البداية قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 170 درجة .
  2. ضعي الدجاج بين ورقتي زبدة . ثم اطرقي عليها بالمطرقة الخاصة بفرد اللحوم . حتي اصير رقيقة .
  3. ضعي المكونات كلها في بولة عميقة وقلبي حتي تمتزج تماماً ، ثم ضعي عليها قطع الدجاج وقلبيها جيداً .
  4. اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة علي الاقل ، يفضل تحضيرها قبل الاعداد بليلة كاملة .
  5. لفي كل صدر دجاج بورقة زبدة ثم ورقة فويل ( قصدير ) . وضعيها في فرن ساخن حتي تنضج .
  6. قومي بازالة ورق القصدير وورق الزبدة عن صدور الدجاج . ثم قدميها مع مكرونة بالصوص أو أرز أبيض .
صدور دجاج / أفضل 8  اكلات بصدور الدجاج بطعم لم تتذوقيه من قبل


طريقة عمل صدور دجاج بالجبنة الموتزريلا والطماطم

وصفة شهية جدا لتحضير صدور الدجاج بطريقة مختلفة . مع الجبن الموتزريلا والطماطم .

مقادير عمل دجاج بالجبنة الموتزريلا والطماطم 
  • 4 صدور دجاج مخلية منزوعة الجلد .
  • ثلاثة ارباع الكوب من الجبنة الموتزريلا المبشورة .
  • 1 كوب من الطماطم الكرزية مقسمة نصفين .
  • 2 ملعقة كبيرة زيت .
  • ربع كوب من خل البلسميك .
  • 1 حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح رفيعة .
  • 6 فصوص ثوم مفروم ناعم .
  • بقدونس / ريحان طازج 
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر البني .
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف .
  • نصف ملعقة صغيرة الاوريجانو المجفف .
  • ملح / فلفل اسود .
طريقة تحضير صدور دجاج بالجبنة الموتزريلا والطماطم 
  1. في البداية قومي بتسخين الفرن علي درجة 220 درجة .
  2. قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والزيت والريحتن والاوريجانوا.
  3. وزعي البصل والطماطم في قاع القالب . ثم وزعي فوقها صدور الدجاج .
  4. ضيفي الخل والثوم والسكر في بولة . ثم قلبيهم جيداً .
  5. صبي هذا المزيج فوق صدور الدجاج .
  6. ادخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة . أو حتي ينضج الدجاج .
  7. قومي بتوزيع الجبن ثم ضعيها في الفرن مرة ثانية حتي يسيح الجبن .
  8. زينيها بالريحان الطازج وقدميها ساخنة .

صدور دجاج / أفضل 8 اكلات بصدور الدجاج بطعم لم تتذوقيه من قبل


طريقة عمل صدور دجاج بالبطاطس 

من أجمل وصفات صدور الدجاج وهي صدور الدجاج بالبطاطس . وطريقة اعدادها كالاتي :

مكونات عمل صدور الدجاج بالبطاطس
  • 100 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح متوسطة السمك .
  • 1 ثمرة بطاطس .
  • 1 حبة جزر مقطعة.
  • 2 ثمرة كوسا مقشرة ومقطعة .
  • 1 ثمرة بازنجان مقشرة ومقطعة .
  • 3 قطع متوسطة قرنبيط .
  • ملح / كمون / فلفل أسود / بابريكا ( نصف ملعقة صغيرة ) .
كيفية تحضير صدور دجاج بالبطاطس
  1. باستخدام مدق اللحوم . قومي بالطرق علي شرائح الدجاج .
  2. تبليها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا .
  3. ضعي أصابع البطاطس وسط صدر الدجاج ولفيها رول .
  4. قفليها بواسطة الخيط أو خلة أسنان .
  5. في مقلاه غير لاسقة مدهونة بقليل من زيت الذرة .
  6. حمريها علي نار عالية حتي تاخذ لون ذهبي من جميع الجوانب.
  7. خفضي الحرارة ثم ضعي باقي الخضروات المقطعة .
  8. غطي الطاسة مع تهدئة النار والتقليب بين الحين والاخر . حتي تنضج تماما علي البخار .

وصفات صدور دجاج منال العالم

نقدم لكي ايضا فيديو طريقة تحضير وصفات صدور دجاج منال العالم من المطبخ العربي

 

وفي النهاية اتمني ان أكون قد وفقت في تقديم موضوع اليوم عن وصفات صدور دجاج بطريقة مميزة . فان كنت من عشاق الدجاج فنحن في وصفة شيف قد افردنا قسما خاص ب وصفات الدجاج .
فما عليك الا الضغط  هنا  حتي تظهر لك المزيد من أطباق الدجاج الشهية .
author-img
فريدة يحيي

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

    CONTACT FORM

    اضغط لايك لصفحتنا علي الفيسبوك

    google-playkhamsatmostaqltradent www.google-analytics.com google-analytics.com