recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني / أفضل 4 طرق لعمل لحمة كباب حلة بطعم شهي ولذيذ

طريقة عمل كباب الحلة : من الوصفات الشهيرة في عيد الأضحى المبارك . حيث لا تخلو مائدة من هذه الوصفة اللذيذة .ويكمن سر الطعم اللذيذ في تتبيلة اللحمة مع البصل مما يعطي مذاق رائع للوصفة .

في مقال اليوم علي موقع  وصفة شيف سوف نتناول أكثر من طريقة لتحضير كباب حلة باللحم الضانى . وأيضا طريقة عمل الكباب بالبطاطس ، وباللحمة المفرومة . 

طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني / أفضل 4 طرق لعمل لحمة كباب حلة بطعم شهي ولذيذ

طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني بالمقادير 

كباب الحلة باللحم الضاني من أسهل الاكلات التي يمكنك إعدادها . حيث لا يتطلب الكثير من الوقت الذي نستغرقه في تسوية أطباق اللحم الأخري . إلي جانب أن طريقة تحضير  اللحمة بالبصل من الأطباق المحببة للعديد من الاشخاص . حيث تقدم في العزومات والمناسبات السعيدة .

مقادير كباب الحله 

لعمل كباب الحلة باللحم الضانى نحتاج إلي :

  • 1 كيلو جرام من اللحم الضاني مقطعة مكعبات ( قطع متوسطة ) .
  • 3 فص ثوم مفروم .
  • نصف كجم من البصل .
  • 1 قرن من الفلفل الأخضر .
  • ملعقة كبيرة من السمنة .
  • ملح حسب الرغبة .
  • فلفل أسود / بهارات لحم ( ملعقة صغيرة ) .

طريقة عمل كباب حلة باللحم الضاني 

  1. في مقلاة علي النار نضع السمن يسخن قليلاً . ثم يضاف البصل بعد تقطيعه شرائح . مع التقليب حتي يذبل .
  2. أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر مع الإستمرار في التقليب .
  3. ضعي قطع اللحم . وقلبي جميع  المكوّنات حتي يتغير لون لحمه الضاأن .
  4. تبليها بالفلفل والبهارات . ثم ضعي كوب من الماء . واتركيها علي نار هادئة حتي تتشرب .
  5. يتم وضع كوب أخر من الماء مع تقليبها قليلا . ثم غطي الاناء مرة أخري واتركيها تتشرب .
  6. استمري في عمل نفس الخطوات حتي يتم النضج . ثم ضيفي الملح بعد النضج . 
  7. قدمي كباب الحلة باللحم الضاني في طبق تقديم مناسب . وبالهنا والشفا .

طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني / أفضل 3 طرق لعمل لحمة كباب حلة بطعم شهي ولذيذ

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

  • 1 ك من اللحم مكعبات متوسطة .
  • 3 حبات كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة .
  • نصف كجم بصل مفروم ناعم .
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت .
  • 4 فص ثوم مهروس .
  • ملح / فلفل أسود / بهارات  ( نصف ملعقة صغيرة ) .

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس 

  1. في زيت غزير حمري مكعبات البطاطس . واتركيها جانباً .
  2. في حلة أخري ضعي الزيت أو الزبدة تسخن علي نار متوسطة .
  3. ضيفي البصل وقلبي قليلا حتي يذبل .
  4. يضاف الثوم المفروم  . ثم مكعبات اللحمة . وقلبي حتي يصبح لونها فاتح .
  5. تبلي المقادير بالفلفل والبهارات . مع أضاف القليل من الماء . وغطي الحلة حتي ينضح اللحم علي نار هادئة مع التقليب بين الحين والاخر
  6. بعد  بعد ان ينضج تماما . قومي بإضافة مكعبات البطاطس  وقلبي المكونات في طبق تقديم مناسب . وزينيه بالبقدونس المفروم.

طريقة عمل كباب حلة بالصوص بطريقة مميزة

اللحوم من الأكلات المفضلة للكثير منا . ولكن تظل المشكلة في طريقة التحضير . فهي تحتاج المزيد من الوقت لتحضيرها . لذلك يبحث البعض عن طريقه سهلة وناجحة  ل طريقة عمل كباب الحلة . لذلك سنقدم لكي أسهل طريقة ل عمل كباب حلة بالصوص بطعم مميز ولذيذ .


طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني / أفضل 4 طرق لعمل لحمة كباب حلة بطعم شهي ولذيذ

مقادير عمل كباب حلة بالصوص 

  • نصف كيلو لحم مكعبات .
  • 4 حبات بصل مفروم .
  • 3 فصوص ثوم مهروس .
  • 2 حبة طماطم مفرومة .
  • 2 كوب كوب ماء مغلي .
  • 1 حبة فلفل رومي مفروم .
  • سبع بهارات / فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة ) .
  • ملح حسب الرغبة .
  • ورقة لورا ( غار ) . 
  • ملعقتان  من السمنة .

طريقة التحضير 

  1. في وعاء مناسب شوحي قطع اللحم في السمنة علي نار متوسطة حتي يتغير لونها .
  2. قومي بوضع البصل المفروم  والثوم وقلبي قليلا حتي يذبل . ثم نكهي المكونات بالفلفل والبهارات وورق الغار .
  3. ضيفي الطماطم مع التقليب حتي تتداخل مع باقي المكونات . مع إضافة نصف كوب من الماء واتركيه علي نار هادئة .
  4. كلما تشرب من الماء قومي بإضافة القليل حتي يتم النضج تماماً .
  5. وأخيرأ ضيفي الملح ونصف كوب من الماء . واتركيه حتي يغلظ قوامه ثم ارفعيه من علي النار .
  6. قدميه في طبق مناسب بجانب الأرز الابيض . وبالهنا والشفا .

طريقة عمل الكباب باللحمة المفرومة 

اعتدنا علي إعداد كباب الحلة بمكعبات اللحم . أما اليوم سنقدم لكي وصفة جديدة لتحضير كباب الحلة . بطريقة سهلة وطعم مميز . بإستخدام اللحم المفروم .

طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني / أفضل 4 طرق لعمل لحمة كباب حلة بطعم شهي ولذيذ

مكونات عمل كباب الحلة باللحمة المفرومة 

  • نصف كجم لحمة مفرومة .
  • 1 حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم .
  • نصف كوب من البقدونس مفروم ناعم .
  • 1 كوب من الفطر طازج .
  • 2 بصلة مقشرة ومقطعة إلي ارباع .
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .
  • 1 ثمرة بازنجان مقطعة   قطع سمك القطعة 2 سم .
  • ملح / كمون / فلفل أسود  ملعقة صغيرة .

طريقة التحضير 

  1. في وعاء مناسب ضعي البصل ، اللحم المفروم ، الخل .
  2. ضيفي أيضا الملح والفلفل والكمون . وقلبي جيدا حتي تحصلي علي عجينة سهلة التشكيل.
  3. شكلي العجينة علي شكل كرات متوسطة الحجم . ورصيها في صينية مدهونة بقليا من الزيت .
  4. ادهني الكرات بالزيت ايضا . وادخليها فرن ساخن حتي تنضج وتاخذ لون مناسب .

طريقة عمل كباب الحلة للشيف علاء الشربيني

يقدم لنا الشيف علاء الشربيني طريقة مميزة لعمل كباب الحلة في الفيديو التالي 

 

author-img
فريدة يحيي

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

    CONTACT FORM

    اضغط لايك لصفحتنا علي الفيسبوك

    google-playkhamsatmostaqltradent www.google-analytics.com google-analytics.com