كنور شيش طاووق : shish tawook knorr طريقة عمل شيش طاووق بخلطة كنور الجاهزه ، مع سر تتبيلة knorr الأصلية المميزة ، نقدمها لكي اليوم في موقع وصفة شيف بطريقة سهلة وبسيطة .
قد تبحثين ايضا عن طريقة عمل شيش طاووق زي المطاعم
 |
طريقة عمل كنور شيش طاووق
أفضل أكلة يمكنك تحضيرها ، زيني بها سفرتك في العديد من المناسبات السعيدة .
المكونات والمقادير
- 500 جم من صدور دجاج مخلي من العظم والجلد مقطعة مكعبات .
تتبيلة الدجاج
- 1 كيس خلطة كنور شيش طاووق .
- 3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون .
- 4 ملعقة كبيرة زبادي .
- نصف ملعفة كبيرة ثوم المفروم .
- ربع كوب من عصير ليمون .
- 4 قرن فلفل حار مفروم .
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة ( اختياري ) .
- ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم .
- ملعقة كبيرة بابريكا .
- نصف ملعقة صغيرة ملح .
مقادير الشيش طاووك
- 2 ثمرة متوسطة الحجم من كلا من
- ( البصل / الطماطم / الفلفل الأخضر الحلو ) .
- زيت للقلي
طريقة عمل شيش طاووق كنور
- اغسلي قطع الدجاج جيدأً ، وجففيها بورق المطبخ للتخلص من أي سوائل بها .
- في بولة عميقة يضاف مكعبات الدجاج ، ثم أفرغي عليها عبوة من خلطه كنور شيش طاووق . وزيت الزيتون . والبابريكا ، و الثوم والزبادي وصلصة الطماطم وعصير الليمون ، والفلفل الأخضر والشطة و الملح.
- قلبي جميع المكوّنات معا حتي تتجانس مع بعضها ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة .
- سخني الفرن علي درجة حرارة 170 درجة .
- قطعي الخضروات علي شكل مكعبات متوسطة .
- قومي بنقع عيدان الشيش طاووق الخشبية في الماء الساخن قبل الاستعمال . حتي لا تحترق في الفرن .
- ضعي الخضروات المقطعة في العيدان ( البصل / الفلفل / الطماطم / ثم الدجاج ) علي التوالى .
- كرري نفس الترتيب حتي تنتهي من الكمية .
- حمري اسياخ الشيش طاووق في زيت ساخن لمدة دقيقتين . حتي تأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب .
- رصي الاسياخ في صينية مناسبة وضعيها في فرن ساخن . لمدة نصف ساعة حتي تنضج قطع الدجاج .
- قدميها ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض . وسلطة بالخضار.
طريقة عمل الشيش طاووق بخلطة كنور
مكونات الشيش طاووق بخلطة كنور
- 1 كيلو جرام من الدجاج المخلي مقطع مكعبات متوسطة .
- تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي
- 1 كوب زبادي .
- 1 كيس من خلطة توابل بودرة كنور شيش طاووق .
- 2 ملعقة مسطردة .
- 1 حبة بصل مبشور ناعم .
- 2 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون .
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- مكعبات ( طماطم / بصل / فلفل ألوان أحمر ، أصفر ، أخضر ) .
طريقة التحضير
ل تحضير أحلى أطباق الفراخ بطعم يفوق الوصف ، عليك بتتبيل الدجاج قبلها بليلة للحصول نتيجة ممتازة.وخاصة في وصفة كنور شيش طاووك .
- في بولة عميقة أضف قطع الدجاج . بعد غسلها جيداً وتصفيتها.
- ضعي مكونات التتبيلة عليها ثم اتركيها 6 ساعات علي الأقل .
- انقعي عيدان الشيش طاووك في الماء الساخن حوالي نصف ساعة .
- اغرزي قطع الدجاج والبصل والطماطم بالتبادل في العيدان .
- رصي عيدان الشيش طاووق في كيس حراري . وضعي الكيس في صينية .
- ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة ساعة ، أو حتي ينضج تماماً .
طريقة عمل الشيش طاووق فاطمة ابو حاتى
تقدم لنا الشيف فاطمة ابو حاتي طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بخطوات سهلة وبسيطة.
- 1 كيلو جرام وراك فراخ مخلية من العظم مكعبات .
- ربع كوب من الخل .
- عصير برتقالة .
- ربع كوب من الزيت .
- 1 ملعقة كبيرة من الهوت صوص أو الكاتشب .
تتبيلة الشيش طاووق الأصلية
- نصف ملعقة صغيرة من كلا من :
- زعتر / سبع بهارات .
- ملعقة كبيرة من كلا من :
- بصل بودر / ثوم بودر .
رشة من :
- ملح / فلفل أسود / سكر .
لتقديم شيش طاووك
- مكعبات ( بصل / فلفل ألوان ).
- استيكس منقوع لمدة 10 دقائق في ماء .
طريقة عمل شيش طاووق فاطمة ابو حاتى
- ضعي عصير البرتقال . والكاتشب و الزيت والخل وجميع بهارات الشيش طاووق . في وعاء عميق .
- ضيفي قطع الدجاج في الوعاء وقلبي جميع المكونات ، ودعيهم في التتبيلة 4 ساعات علي الاقل ( يفضل ليلة كاملة ) .
- اغرسي الفراخ في الاسياخ بالتبادل مع الخضار .
- سخني زيت في طاسة علي نار متوسطة . ثم ضعي غيدان الشيش طاووك . ودعيها تأخذ صدمة . ثم افلبيها علي الجهه الاخري . وقلبيها حتي تحمر وتنضج من جميع الجهات وتاخذ لون ذهبي .
- قدميها ساخنة مع الارز البسمتي الأصفر.
طريقة عمل الشيش طاووق للشيف هالة فهمي
الفيديو التالي يوضح خطوات تحضير الشيش طاووق من مطبخ الشيف هالة فهمي خطوة بخطوة