recent
أخبار ساخنة

3 وصفات ل عمل صدور دجاج بالصوص في 30 دقيقة/ أكلات سهلة وسريعة

3 وصفات ل عمل صدور دجاج بالصوص في 30 دقيقة/ أكلات سهلة وسريعة : في الموضوع السابق تناولنا طريقة مميزة لعمل صدور الدجاج بصوص الليمون . واستكمالا لنفس السلسة عن صدور الدجاج . سيكون موضوعنا اليوم عن كيفية طهي صدر الدجاج مع صوص أحمر و الأبيض ، والبني أيضاً 

3 وصفات ل عمل صدور دجاج بالصوص في 30 دقيقة/ أكلات سهلة وسريعة

صدور دجاج بالصوص الأحمر

الكثير منا يفضل تناول لحوم الدجاج . ولكن هناك مشكلة صدر الدجاج حيث يري البعض أن صدور الدجاج ربما يكون لحمها جافًا بعض الشيئ .

اليوم في موقع شيف ستتعرفين علي أكثر من طريقه لطي صدور دجاج بطعم مميز مع أكثر من صوص .

المقادير والمكونات

  • 4 صدر دجاج خالي من الجلد و العظم .
  • كوب من مرقة  الدجاج .
  • 1 قرن من الفلفل الحار المفروم ( اختياري ) .
  • 3 حبة طماطم مفرومة ومصفاة .
  • 3 فص ثوم مفروم .
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم .
  • 4 ملاعق زيت نباتي .
  • ملح / فلفل أسود / ريحان طازج (نصف ملعقة كبيرة ).

اكلات سهلة وسريعة : طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة فاطمة أبو حاتي

طريقة تحضير صدور دجاج بالصوص الأحمر 

لتحضير صدور دجاج بالصوص الأحمر اتبعي الخطوات الأتية :

  1. في وعاء عميق . ضعي صدور الدجاج ،والفلفل،الملح ، وقلبي المكونات جيداً . ثم اتركيها فترة تتشرب من التتبيلة .
  2. في مقلاة واسعة علي نار متوسطة . ضعي الزيت يسخن و يشوح به صدور الدجاج . حتي تأخذ لون ذهبي من جميع الجهات .
  3. قومي برفع قطع الدجاج . وفي نفس المقلاة ضيفي البصل . وقلبي حتي يذبل قليلاً.
  4. قومي بإضافة الثوم المهروس ثم عصير الطماطم وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
  5. اتركي الخليط يغلي علي النار . حتي يقل حجمه أو يتسبك ويصبح الصوص سميك .
  6. ضيفي المرق واتركيه  حتي يغلي علي نار هادئة  .
  7. ضعي صدور الدجاج وغطي الاناء . واتركيه علي نار هادئة حتي ينضج .
  8. ضيفي الريحان وقلبي ثم اتركيه لمدة 4 دقائق قبل أن ترفعيه من علي النار.
  9. قدمي صدور دجاج بالصوص الأحمر في طبق تقديم مناسب وزينية بأوراق الريحان الطازج .

صدور دجاج بالصوص الأبيض

وصفة رائعة لعمل صدور الدجاج بالصوص الشهية . يمكنك إعداد هذة الأصناف سهلة التحضير بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير والمكونات  

  • نصف كيلو  صدور دجاج مخلية منزوع الجلد مقطع شرائح فيليه.
  • كوب ونصف  حليب .
  • 3 فصوص من الثوم المفروم .
  • ملعقتان زبدة .
  • ربع كوب من الجبنة البارميزان المبشورة .
  • ملعقتان من الجبن الكريمي ( ربع كوب ) .
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق .
  • رشة صغيرة جوزة الطيب .
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت .
  • ملح / فلفل أسود حسب الرغبة .

طريقة تحضير صدور الدجاج بالصوص الابيض 

  1. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود . ثم اتركيه في التتبيلة نصف ساعة علي الأقل .
  2. ضعي الزيت في مقلاة علي النار يسخن .
  3. تضاف الصدور . وتشوح من الجانبين حتي تأخذ لون ذهبي .
  4. غطي المقلاة واتركيها علي نار هادئة حتي تنضج قطع الدجاج .
  5. قومي ب تحضير صوص الفراخ .في إناء اخر ضعي الزبدة يذوب علي نار متوسطة . ثم يضاف الدقيق مع التقليب بسرعة.
  6. أثناء تقليب الدقيق ضيفي الثوم والحليب . وقلبي بسرعة حتي لا يتكتل .
  7. تقلب حتي يغلي الخليط ويصبح القوام سميك .
  8. تبلي الصوص الأبيض بالملح والفلفل الاسود. وضيفي الجبنة الكريمي . وجزء من الجبنة البارميزان . وقلبي حتي تختلط المكونات . وتذوب الجبنة .
  9. ضعي صدور الفراخ في طبق التقديم و نضع الصوص الأبيض فوقها . و أنثري الجبنة فوقها . 

فيديو طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأحمر 

إليك طريقه عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة في الفيديو التالي.

طريقة عمل صدور دجاج بالصوص البني

من الأطباق الشهية علي سفرتك . طبق مميز لايفوتك صدور الدجاج بالصوص البني . اليك الوصفة بالتفصيل :

مقادير صدور دجاج بالصوص البني 

  • نصف كيلو دجاج فيليه .
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون .
  • 1 ملعقة كبيرة عسل نحل .
  • نصف كوب من اللبن .
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق .
  • 3 فص ثوم .
  • ملح / فلفل / زعتر طازج .

طريقه التحضير

  1. في وعاء عميق تبلي الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون . وتترك ل نصف ساعة في التتبيلة .
  2. ضعي الزبدة والزيت علي النار وشوحي بها الفيلية من الناحيتين .
  3. ارفعيها من المقلاة وفي نفس المقلاة نضع الثوم بعد هرسه جيداً.
  4. ضيفي الدقيق وقلبي . ثم الحليب والملح والفلفل والعسل .
  5. قلبي بسرعة حتي يغلي . 
  6. ضيفي الدجاج واتركيه حتي يصبح الصوص سميك .
  7. ضعيها في طبق مناسب وزينيها بورق الكزبرة الخضراء .

أطباق سهلة وسريعة التحضير: أفضل 8 أكلات بصدور الدجاج بطعم لم تتذوقيه من قبل

author-img
فريدة يحيي

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

    CONTACT FORM

    اضغط لايك لصفحتنا علي الفيسبوك

    google-playkhamsatmostaqltradent www.google-analytics.com google-analytics.com