طريقة عمل خلطة البشاميل الجاهزة من مطبخ منال العالم: وصفة اليوم مطلوبة لعمل العديد من الأطباق . ك المكرونة بالبشاميل والكوسا وغيرها من وصفات الطبخ .نستعرض اليوم في هذا المقال طريقه تحضير خلطة بشاميل جاهزة في البيت . من مطبخ الشيف منال العالم .
طريقة عمل خلطة البشاميل الجاهزة بدون تكاليف / منال العالم
تعتبر صلصة البشاميل الجاهز . من الوصفات سهلة التحضير . والتي تبحث عن طريقة تحضيرها الكثير من السيدات . لذلك تقوم ب شراؤها باسعار باهظة جداً .كي توفر الوقت .اليوم نقدمها لكي في موقع وصفة شيف في خمس دقائق وتحصلين علي اشهي صوص بشاميل . لتحضير العديد من الوصفات للمناسبات السعيدة والعزومات.
المقادير والمكونات
لعمل خلطة البشاميل منال العالم نحتاج إلي:
صلصة البشاميل
- 6 ملاعق كبيرة زيت .
- ملعقتان زبدة .
- 6 ملاعق كبيرة طحين ( دقيق ) .
- 5 أكواب حليب .
- ملعقتان زبدة مكعبات .
لتحضير المكرونة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم .
- فصان ثوم مهروس .
- 1 حبة طماطم متوسطة مفرومة ناعم .
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
- ملح / فلفل أسود / بهارات مشكلة .
- مكعب ماجي كنور أو فاين فودز أي نوع تفضلي .
- باكيت مكرونة 350 جم .
للحشو
- 400 جرام من اللحمة المفرومة .
- بصلة كبيرة مفرومة .
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- فصين ثوم مهروس .
- ملح / فلفل أسود / كزبرة ناعمة / بهار مشكل.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل منال العالم
- في البداية عليك تشغيل الفرن يسخن . في الوقت اللذي تعدين فيه الوصفة .
- قومي بسلق المكرونة في الماء المغلي ( يضاف للماء ملعقة زيت وملعقة ملح ).
- بعد ان تنضج صفيها بمصفاة مناسبة . وانزلي عليها بماء بارد . وصفيه أيضاً.
- حضري صلصة الطماطم : في وعاء مناسب ضعي الزيت يسخن . ثم البصل والثوم وقلبي حتي يأخذ لون ذهبي .
- انزلي بالطماطم المفرومة والصلصة . وتبلي المقدار بالملح والفلفل والبهارات . وضيفي كوب ماء . ثم اتركي المكونات تغلي .
- نضع الصلصة علي المكرونة ونقلبها .
- حضري الحشو عن طريق وضع وعاء علي نار متوسطة . ضعي الزيت يسخن وأضيفي اللحم المفروم. وقلبي قليلا . ثم البصل والثوم . مع الاستمرار في التقليب حتي يلين البصل ويتغير لون اللحم للفاتح .
- تبلي المزيج بالملح والفلفل والبهار ومكعب ماجي . وارفعيه من علي النار .
- قومي بتحضير صلصه البشاميل . بوضع وعاء عميق علي نار متوسطة . ضعي به الزيت يسخن . قلبي الدقيق بالزيت حتي يصبح ذهبي اللون .
- ضعي الحليب فلي دفعات مع التقليب بالمضرب اليدوي بسرعة . حتي لا يتكتل الدقيق .
- استمري بالتحريك حتي تحصلي علي قوام سميك .
- ضعي مقدار كوب من خلطة البشاميل الجاهزة علي المعكرونة وقلبي .ثمّ ضعي نصف كمية المكرونه في قالب مناسب .
- وزعي اللحم ال مفروم عليها ثم النصف الاخر من المكرونة .
- اسكبي خلطة البشاميل الجاهزة علي السطح ووزعيها جيداً .ثم وزعي عليها مكعبات الزبدة .
- ادخلي الطاجن الفرن علي الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة حتي يأخذ لون ذهبي .
طريقة عمل البشاميل الخفيف
البعض يفضل البشاميل الخفيف . في العديد من الأكلات . الوصفة سهلة وبسيطة :
مكونات عمل البشاميل الخفيف
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 لتر حليب .
- ملعقة كبيرة نشا .
طريقة عمل البشاميل الخفيف
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخفقيهم جيدا .
- افرغي البشاميل المخفوق في قدر علي النار وقلبي حتي يصبح كثيف .
- ملحوظة
- اذا لاحظتي ان قوام البشاميل غليظ يمكنك إضافة القليل من الحليب . أما ان كان خفيف عليك اضافة ملعقة من الدقيق حتي تحصلي علي القوام الذي يناسبك .
- يمكنك الاحتفاظ بباقي الكمية في المبرد لحين الاستخدام .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز
وفري وقتك ومجهودك . وحضرى أسهل مكرونه بخلطه البشاميل الجاهزه . وهي من الأطباق السهلة والسريعة المناسبة لشهر رمضان المبارك . المقادير و الطريقة في الفيديوالتالي:
شاهد ايضاً : طريقة عمل خلطة البشاميل لتحضير أشهي الأطباق أفضل وصفات البشاميل