وصفات نباتية صحية وخالية من الدهون لوجبات غداء صحية ومشبعة :في هذا المقال سوف نتعرف علي مجموعة من الوصفات النباتية الخالية من الدهون .والتي تصلح لوجبة الغداء .مع توضيح طريقة تحضير هذه الوصفات.
تحضير وجبات غداء صحية ومشبعة دون استخدام الدهون
الدهون هي جزء ضروري من النظام الغذائي ، ولكن يجب تناولها بكميات معتدلة. تحتوي بعض الأطعمة النباتية على دهون صحية مثل الدهون الموجودة في الأفوكادو والمكسرات والبذور. ومع ذلك ، يمكن لتناول كميات كبيرة من الدهون أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة مستويات الكولسترول.
لذلك ، يجب تناول وجبات نباتية خالية من الدهون لتحافظ على صحة الجسم والوزن المثالي.
مجموعة من الوصفات النباتية الخالية من الدهون لتحضير وجبات غداء صحية
1. سلطة الكينوا بالخضروات
تعتبر الكينوا مصدرًا رائعًا للبروتينات والألياف ، كما أنها خالية من الدهون. يمكن تحضير سلطة الكينوا بسهولة وتناولها كوجبة خفيفة أو غداء. 
وصفات نباتية صحية وخالية من الدهون لوجبات غداء صحية ومشبعة
- لتحضير السلطة ، اغسلي كوبًا من الكينوا وضعيها في وعاء مع ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون والملح والفلفل.
- أضيفي مكونات أخرى مثل الطماطم الكرزية والفجل والجزر والبصل الأحمر المفروم والكزبرة الطازجة.
- قومي بخلط المكونات جيدًا وتقديمها.
2. برغر الأفوكادو النباتي
- يمكن تحضير برغر الأفوكادو النباتي بسهولة ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو غداء صحي.
.webp "وصفات نباتية صحية وخالية من الدهون لوجبات غداء صحية ومشبعة")
وصفات نباتية صحية وخالية من الدهون لوجبات غداء صحية ومشبعة - قومي بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة النوى.
- ضعي اللحم المفروم النباتي في وعاء وأضيفي الزنجبيل والثوم المفروم ومسحوق الكمون والملح والفلفل.
- قومي بعجن المكونات جيدًا وشكلي الخليط على شكل برغرات.
- يمكنك شويها في الفرن أو على الشواية.
- بعد ذلك، ضعي شريحة من الأفوكادو على كل برغرة وقدميها مع الخضار.
.webp "وصفات نباتية صحية وخالية من الدهون لوجبات غداء صحية ومشبعة")
3. توستادا الحمص النباتية
تعتبر توستادا الحمص النباتية وجبة خفيفة مثالية للتمتع بطعم مميز ومشبع. .webp "وصفات نباتية صحية وخالية من الدهون لوجبات غداء صحية ومشبعة")
وصفات نباتية صحية وخالية من الدهون لوجبات غداء صحية ومشبعة
- قومي بتسخين الحمص المعلب وإضافته إلى وعاء مع الثوم المفروم والطماطم المقطعة والفلفل الحار والكزبرة.
- اخلطي المكونات جيدًا وأضيفيها فوق شرائح التوستادا المحمصة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الجبنة النباتية المبشورة لمزيد من النكهة.
4. سلطة الفاصوليا السوداء
تعد سلطة الفاصوليا السوداء خالية من الدهون ومشبعة بالبروتين والألياف..webp "وصفات نباتية صحية وخالية من الدهون لوجبات غداء صحية ومشبعة")
وصفات نباتية صحية وخالية من الدهون لوجبات غداء صحية ومشبعة
- اغسلي الفاصوليا السوداء المعلبة وضعيها في وعاء مع الفلفل الأحمر المفروم والطماطم والبصل الأحمر والخضروات الورقية مثل الخس والسبانخ.
- أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والكزبرة الطازجة واخلطي المكونات جيدًا.
- قدّمي السلطة مع شريحة من الخبز المحمص.
5. الكيش النباتي
يمكن تحضير الكيش النباتي بسهولة ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو غداء صحي.
- استخدمي عجينة الكيش وضعيها في قالب الفرن. أضيفي الخضروات المفضلة لديك مثل الفطر والبصل والفلفل الأحمر والخضروات الورقية مثل السبانخ.
- أضيفي بعض الصلصة النباتية على الوجه واخبزي الكيش في الفرن.
- قدّميها مع الخس والطماطم.
لذلك، يمكن تحضير وجبات نباتية خالية من الدهون بسهولة وسرعة. احرصي على تضمين الخضروات والفواكه والمكونات المشبعة بالبروتين والألياف. تأكدي من تناول مصادر دهون صحية مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور بكميات معتدلة.
وصفات نباتية صحية وخفيفة لوجبات غداء خالية من الدهون
يمكننا ايضا الحديث عن المزيد من النصائح والمعلومات حول كيفية تحضير وجبات نباتية خالية من الدهون.
1. استخدم البهارات والأعشاب بدلاً من الزيوت
يمكن استخدام البهارات والأعشاب لإضافة نكهة إلى الوصفات النباتية بدلاً من استخدام الزيوت.
عند القلي أو الشواء ، يمكن استخدام الأسبراج أو المرشمة بدلاً من الزيت.
2. استخدم البديل النباتي للجبن والكريمة
يمكن استخدام البديل النباتي للجبن والكريمة الحيوانية في الوصفات النباتية. تتوفر العديد من الخيارات النباتية في الأسواق ، بما في ذلك الجبنة النباتية والكريمة النباتية.
3. تناول الأطعمة الكاملة
يجب تناول الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات لضمان تناول جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم بدلاً من تناول الأطعمة المصنعة التي قد تحتوي على دهون غير صحية.
4. الإعداد المسبق للوجبات
يمكن إعداد وجبات الطعام النباتية المجهزة مسبقًا لتناولها خلال الأسبوع. يمكن تجهيز الأرز والحبوب والفواكه والخضروات المقطعة والحمص المطبوخ والفاصوليا المعلبة مسبقًا ثم تخزينها في الثلاجة لسهولة الوصول إليها.
5. تجربة الأطباق المختلفة
يمكن تجربة الأطباق المختلفة للحصول على تنوع في النظام الغذائي. يمكن تجربة الأطباق الآسيوية مثل الكاري واللفائف السوشي والأطباق الإيطالية مثل الباستا النباتية والبيتزا النباتية والوصفات الهندية المثلجة والمشوية.
أخيرًا ، يجب الحرص على تناول وجبات نباتية متوازنة ومتنوعة لضمان تناول كافة العناصر الغذائية اللازمة للجسم. باستخدام النصائح المذكورة أعلاه ، يمكن تحضير وجبات نباتية صحية ولذيذة خالية من الدهون.